1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olivolja
2 tsk sambal oelek
2 msk tomatpuré
1 frp krossade tomater
1/2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
400 g kokta bönor
socker, salt, svartpeppar
25 g mörk choklad
Skala och hacka lök och stek mjuk i olivolja. Tillsätt finhackad vitlök, sambal och tomatpuré och låt fräsa en stund. Tillsätt krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong och låt puttra ca 20 minuter. Rör ner bönorna och låt de bli genomvarma. Finhacka chokladen och rör ner och avsluta med att smaka av grytan med socker, salt och svartpeppar.
I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare.
Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.
Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!
Kontakt: pyssligheter@live.se
