Goda grilltillbehör kan man inte få för många av, inte sant? Jag gissar att grillarna går varma i dessa ljuva sommartider med ultimat grillväder så gott som varje dag. Igår grillade vi goda grönsaksspett som åts med rostad färskpotatis och en nektarin- och tomatsalsa samt en yoghurtsås med sweet chili och jordnötter. Såsen är kanongod till kyckling och passade dessutom riktigt bra till grönsaker. Salsan får god smak från chili och limesaft och blir ett lätt och fräscht tillbehör med lite sting i. 
 
 
Yogurtsås med sweet chili
2 dl turkisk/grekisk yoghurt
1/2 dl sweet chilisås
ca 1/2 dl hackade jordnötter
 
Rör ihop allt och servera. Gör inte såsen allt för långt innan servering, då kan jordnötterna tappa sin krispighet.
 
 
Nektarinsalsa
4 nektariner
2 tomater
1 liten rödlök
1 röd chilifrukt
3 msk limesaft
2 msk olivolja
salt
 
Tärna nektariner och tomater fint. Finhacka löken och chilin. Blanda ihop allt tillsmmans med limesaft, olja och salt. Smaka av! Låt gärna stå en stund innan servering så att smakerna hinner sätta sig.
 

Kommentarer
Postat av: Sara

Vilka bra recept du har på bloggen ! :)

Svar: Tack snälla, kul att du gillar dem!
Julia Hellquist

2014-08-01 @ 17:12:17
URL: http://www.baakochmaat.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se