Julias pyssligheter -

Bloggbesök & milanopinnar

Oj, vad mycket nya läsare jag fått senaste dygnet! Vad har hänt? Undrar om det är någon snällis som länkat mig eller något, för närmare 60 kommentarer brukar jag då rakt inte få på mina inlägg. Väldigt roligt hur som helst, hoppas att några av er stannar! :-) Jag har precis anlänt till Dalarna med brudklänningen i bagaget och nu väntar två veckors bröllopssemester. Hela veckan har jag fixat och grejat; hämtat klänning och ring, varit hos frissan, städat, packat, tvättat, målat skyltar, skrivit vigselprogram, lagt sista handen vid bordsplaceringen och jag vet inte allt. Men nu är vi i alla fall på plats och kan pusta ut för en stund, innan nästa bröllopsbestyr tar vid!

Brudskorna är nerpackade (och ett par platta urfina sandaler då jag gissar att jag kommer hoppa ur dessa så fort vigseln är över).

Jag har en hel del härliga recept på lager då jag fick det 5oliga uppdraget att baka till fästmannens avslutningsfika sin sista dag på jobbet. Första receptet kommer här på en klassiska milanopinnar. Mördeg med en fyllning av mandelmassa. De ser kanske inte mycket ut för världen, men skenet bedrar. Detta är riktiga små godbitar som supersaftiga och så goda!

Egentligen ska det vara flagad mandel på, men är det något jag verkligen tycker kan förstöra ett bakverk så är det just flagad mandel. Istället fick det bli pärlsocker och söta strösselhjärtan.

Milanopinnar (ca 30 st)

Deg
200 g smör
1 äggula
½ dl strösocker
4½ dl vetemjöl

Fyllning
200 g mandelmassa
1 äggvita

Äggvita

Mandelspån
Pärlsocker

Rör ihop smör, äggula och strösocker smidigt. Rör ner vetemjölet och forma en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter.
Riv mandelmassan och blanda ihop med äggvita. Forma en rulle lika tjock som din tumme med lite deg i taget. Platta till och bred på mandelmassa längs med kanten. Rulla ihop till en rulle igen med fyllningen inuti. Tryck ihop skarven lite och skär ut till mindra pinnar. Pensla med äggvita och strö över mandelspån och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 175C i ca 10 minuter.

2013-06-14 @ 19:21:00 Permalink Bröllop Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vårfin blogg

Visst har det blivit fint här inne? Äntligen är god jul-önskningen borta (sisådär 4 månader försent...) och våren har tagit plats på bloggen. Som vanligt är det den fenomenala Maria som ritat och fixat så snyggt. Vill ni beställa en lika tjusig bloggheader eller varför inte någon annan form av illustration, klicka er in på hennes blogg och kontakta henne.

Imorgon ska ni få recept på den hetaste blogg-maten, nämligen pulled pork. Det har skrivits om det överallt senaste tiden och jag ville ju inte var sämre utan testade denna hypade rätt. Och om det var gott? OH JA. Recept och bilder kommer imorgon!

2013-04-21 @ 22:06:00 Permalink Övrigt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Caféets budord

Tänk vad mycket det gör att få teet serverat i en fin kopp och att få välja bland flera sorters lyxigt, urgott lösviktste. Att få riktig vispad grädde till chokladkakan som serveras på ett vackert fat. Att ljusen är tända och bordet rent och snyggt. Små detaljer som gör så mycket. Jag skulle kunna skriva en avhandling om hur jag tycker att det bra café ska vara, men detta är något av det viktigaste tycker jag.

Jag och syrran påsklovsfirade med fika igår på härliga Paolos i Örebro. Egentligen mer en italiensk restaurang/bistro men åh så gott fika också. Och teet, bästa i stan!

2013-03-29 @ 15:09:00 Permalink Livets trevligheter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tips!

Jsg kikar in här lite snabbt för att ge er ett bloggtips. Min vän Maria som har gjort designen på denna blogg har en nystartad blogg, MiaMaria, där hon bl. a visar upp sina fantastiska illustrationer. In och kika på på allt fint! Dessutom gör Maria bloggdesigner, teckande portträtt och olika slags tryck på beställning. Julklappstips kanske?

Kanske världens sötaste lussekatt, av Maria.

2012-11-22 @ 11:54:00 Permalink Fiffiga tips Kommentarer (1) Trackbacks ()

Höstigt ansiktslyft

Välkommen till en uppfräschad och lite mer höstig blogg. Fint va? Det är min oerhört duktiga och kreativa vän Maria som ritat den tjusiga bannern. Jag är mäkta imponerad! Det är verkligen en Julia-bild med allt jag gillar; paketpyssel (dessutom precis som jag brukar slå in paket, med flera papper och snöre åt bara ena hållet), te, bakning och fika, ljus och mina favoritblommor på hösten- ljung och prydnadskål. Det är verkligen det här hösten är för mig, och som gör det till kanske den allra bästa årstiden!

2012-09-24 @ 21:18:07 Permalink Övrigt Kommentarer (4) Trackbacks ()

Höstfräscht!

Eller vad säger ni? Det är fantastiska Maria som står för den urfina nya headern och fästmannen här hemma som fixat resten. Tur att man omges av så tekniska duktiga människor. Jag är supernöjd och nu känns det verkligen som att hösten är här, både med smarriga pajer och härligt pyssel!

2011-09-29 @ 21:37:35 Permalink Övrigt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Underbara Clara i Sommar!

Dagens bästa nyhet: Clara Lidström, dvs Underbara Clara ska sommarprata i P1! Hurra vad roligt! Sommar i P1 har jag lyssnat på varje sommar i en väldans massa år. Signaturmelodin som signalerar att nu är det dags att placera sig på en filt i skuggan med radion på och ett saftglas på en armlängds avstånd, mer sommar än så, ja det blir det inte! Och nu ska en av mina favoritbloggare och min stora inspirationskälla få ett helt eget sommarprogram, så himlans roligt!

Så skriv upp den 27 juni kl. 13.00 i almanackan, för då är det dags!

Listan på alla sommarpratare finns här.

2011-06-14 @ 20:24:30 Permalink Övrigt Kommentarer (4) Trackbacks ()