God eftermiddag på er! Här hemma vräker regnet ner utanför dörren, åskan mullrar och katten ligger gömd under soffan. Ett riktigt sommaroväder som kom på en sekund! Solen har nämligen strålat hela dagen fram tills nu. Ganska mysigt ändå...!
 
 
Idag har jag hur som helst tillbringat dagen på bästa möjliga sätt, nämligen på auktion! Dels så är jag väldigt förtjust i gamla saker och dels är hela auktionsgrejen så underhållande. Folk bjuder till höger och vänster, man måste vara snabb och lite spontan och det kan bli precis hur billigt eller hur dyrt som helst. En gammal skruttig pall går för flera hundra medan en hel servis landar på en tjuga, allt beroende på efterfrågan och intresse.
 
Jag hade spanat in mig på ett gäng saker och lyckades faktiskt ropa in allihopa (och lite till...). Och till alldeles för bra priser! Med tanke på vad saker som dessa kostar på t ex Tradera gjorde jag riktiga klipp idag. Tre gamla fina trälådor, ett gammalt handfat i porslin, en stor lykta, ett gammalt fönster och en urfin glasskål på fot (inte med på bilden). Jag är nämligen på ständig jakt efter ja, vad ska jag kalla det, rekvisita till bröllopet. Då bröllopsfesten äger rum i mina föräldrars trädgård är temat helt enkelt trädgård/rustikt/naturligt, ni förstår nog. 
 
Fåtöljen till vänster är också ett fynd, men från en loppis för några veckor sedan. 100 kronor fick jag betala!
 
 
Hoppas att ni har en härlig lördag. Nu ska jag ladda upp inför kvällen final i Eurovision Song Contest med Spotify, tippningslistor och allt som hör en ESC-kväll till. På återseende!


Äntligen är en här! Eurovision song contest-veckan alltså. Jag ser fram emot den här veckan väldigt mycket varje år men i år är det såklart extra speciellt när kalaset går av stapeln i Sverige! Ikväll är det dags för den första semifinalen, på otrsdag semi nummer två och sen den stora finalen på lördag. Då vankas en riktig festkväll hemma hos syrran med buffé och färgglada drinkar. Men varje ESC-kväll är värd att firas och njutas av så till kvällen har jag laddat upp för en god ostbricka. Vill man däremot kalasa på något sött kan jag starkt rekommendera denna mazarinkaka. En av mina absoluta favoritkakor. Fantastiskt saftig med mycket smak av mandel och söt glasyr ovanpå. Som en enda stor jättemazarin, fast godare!
 
 
Mazarinkaka
25 sötmandlar
6 st bittermandlar
200 g mjukt smör
3 dl strössocker
2 ägg
2 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl kall mjölk
 
3 dl florsocker
3 msk vatten
ev. skal av en citron
 
Mal mandel och bittermnadel i matberedare till ett fint mjöl. Rör smör och socker mjukt. Tillsätt äggen ett och ett och rör sedan ner mandelmjölet och vaniljsockret. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten och till sist mjölken. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant och grädda i 180 grader i ca 40 min. Låt svalna. Rör ihop florsocker och vatten och glasera över kakan. Strö ev över citronskal. Förvaras kallt. 
 
En kaka med lite gammaldags smak, som en farmors-kaka liksom. 


Härom kvällen hade jag och syrran after school (istället för after work) och avnjöt en god drink och sommarens godaste sallad på balkongen som antagligen är stans finaste! Färgglad och pyntad med växter i pastelliga krukor, små hängande zink-lyktor, korgstolar med rosa filtar och vimplar. Urfint och det var så mysigt att sitta där när solen började dra sig undan och vi tände alla små lyktor och svepte in oss i filtarna. 
 
Och salladen ja, ljuvlig! Detta bara måste ni testa. Parmaskinka och halloumi var en riktig höjdare tillsammans, särksilt ihop med den söta physalisen som bröt av mot det salta. Sallden bestod i sin helhet av:
 
Röd mangold (salladssort)
Gurka
Körsbärstomater
Gröna oliver
Inlagda vitlöksklyftor
Parmaskinka
Stekt halloumi i små kuber
Physalis
 
Rödlök hade passat perfekt till, men den glömde vi! Till salladen hade vi rhode island-dressing och ett gott tomatbröd. Somrigt, enkelt och fasligt gott. Den här salladen kommer jag garanterat äta måånga gånger i sommar! Tror det skulle vara riktigt gott med nektariner eller persikor till halloumin också, när det är säsong för dem. Jag är också sugen på att göra någon slags honungs/ senapsvinegrette till istället för dressing. En sallad går ju att variera i det oändliga vilket gör det både gott och roligt att fixa tycker jag. 
 
 
Det är så kul att äta hemma hos syrran för hon har såå mycket fint i köksskåpen. Det finns ingen som har så många söta små skålar, mönstrade glad och roliga assietter. Ni ser ju på bilderna ovan; rosa plastkorg till brödet, urfina glas, små hjärtskålar osv. Dessutom får man dricka te ur världens härligaste Mon amie-koppar, det är materiell lycka det!


Härom dagen besökte jag vår vackra huvudstad över dagen. Njöt av sol och vårvärme och besökte mina tre Stockholms-måsten:
 
1) NK:s Kaffe & te-butik och köpte ljuvligt körsbärste.
 
2) Inredningsbutiken Granit där jag ville ha precis allt med nöjde mig med oljelampan, mer tejp till min dymo och lite smågrejer till bröllopet. Tyvärr finns Granit-butikerna bara i Stockholm, Göteborg och Malmö, men de verkar vara på g med en webbshop vilket inte ör en dag för tidigt!
 
3) Hötorgets blomsterförsäljning där jag blir helt yr av lycka! Hade jag bott i Stockholm hade antagligen mitt hem svämmat över av dessa ljuvliga blommor. Inte nog med att det finns så många härliga sorter, det kostar ju bara hälften så mycket som de blommor man hittar här hemma på Ica eller i blomsterbutiker. Jag velade länge och väl men beslutade mit till slut för två stora fång ranunkler, kanske världens sötaste blomma! Dock är det inte ofta jag hittar den här hemma så nu njuter jag i fulla drag av alla små vaser jag placerat ut här och var.
 
Vackert både i stora fång...
 
...och i enstaka små vaser, t ex tillsammans med ljus och andra blommor på ett fat.


Glad första maj! I Örebro har solen strålat sedan imorse och vi har ätit årets första utefrukost, promenerat i solen och cyklat ut till Hjälmaren med picknick-korgen på pakethållaren. En riktig vårdag med andra ord. Nu är det bara att hålla tummarna för resten av maj kommer se ut såhär!
 
Äntligen fick jag inviga min picknick-korg som jag fick i julklapp! 
 
Utomhus i solen smakar kaffe i pappmugg och köpe-kakor helt fantastiskt. Sötaste muggarna kommer från Lagerhaus.
 
Hoppas att ni hade en trevlig Valborgsmässoafton igår och en härlig (och förhoppningsvis ledig) 1 maj idag!


Hurra för fredag och vårig kvällssol! Jag och fästmannen ska tillbringa kvällen på stan med god mat och bio och imorgon jobbar jag hela dagen på (bästa) caféet (i stan). Så jag passar på att önska er en trevlig helg så hoppas jag  dyka in på söndag med något trevligt recept eller pyssel som jag har på lager.
 
Fredagsbukett med ursöta kvistrosor. En av mina absoluta favoritblommor och som kommer vara en del av brudbuketten om exakt 64 (!!) dagar...


I helgen chockades vi med hela 14 grader här i Örebro! Detta firade jag med att äta årets första glass-på-parkbänk-i-solen. Det är något speciellt med det, då vet man att det faktiskt är vår och så småningom en sommar i antågande. Hur som helst så kan jag verkligen rekommendera Magnums Loving Kiss. Vaniljglass, bärsås, tranbär och små maränger med vit choklad runt omkring och så ett skal av mjölkchoklad. Jamen ni hör ju, allt gott man kan tänka sig. Bären och bärsåsen gjorde att den kändes fräsch och läskande och inte lika tung som jag tycker att många glassar blir. Tummen upp!
 
 
Men, jag vill höja ett litet varnande finger mot en annan av Magnums nya glassar, nämligen den med creme brulée-smak. Hu! Någon creme brulée kunde jag inte känna smaken av och det kanderade sockret som fanns i glassen smakade vidbränt. Inte gott!


Idag var båda mina pluggkompisar på vift så jag körde hemmastudier istället. Ganska skönt ibland att bara kunna vara hemma, särskilt dagar som idag när det verkligen blåst storm ute! Bonus nummer två när man är hemma är att man kan dricka precis så mycket te man vill (dvs mycket!). I skolan är det 17 kr för te i pappmugg eller egen termos som gäller, och det finns inget så tråkigt som detta. Varken pappmuggar eller termosar gör ett gott te rättvisa. Det enda som gäller är en riktigt stor och fin porslinskopp. Jag har en hel drös tekoppar här hemma, men denna på bilden är min absoluta favorit. Från Bruka Design med smartaste (och snyggaste!) trälocket som fungerar både som underlägg och som lock.
 
 
I koppen befinner sig dessutom kanske världens godaste te, Green cheesecake från NK. Och ja, det smakar faktiskt cheesecake! Citron och yoghurt på ett både friskt och krämigt sätt. Det kan låta lite snobbigt sådär, men NK har faktiskt det allra godaste teerna och jag köper alltid på mig ett par hekto när jag är i Stockholm (verkar inte finnas någon kaffe & te-avdelning i Göteborg?). Andra favoriter är NK:s gröna vårblanding och Söta bär. För det mesta har ju vanliga te-butiker ungefär samma utbud var man än kommer, men här finns det en hel drös härliga och ovanliga sorter. (Jag tror att dom har närmare 80 sorters te!) Så ett litet tips om man gillar riktigt gott te!


Igår kväll hade vi den inte allt för betungande uppgiften att prova bakelser inför bröllopet och bröllopstårtan. Fem olika bakelser dukade vi upp som smakades, analyserades och bedömdes. Det var ett helt gäng goda varianter med alltifrån päron & vit choklad och blåbär & vanilj till chokladtryffel & hallon, så det var inte lätt att välja! Bröllopstårtan är för en bakningsälskare som mig såklart en väldigt viktig och rolig del av bröllopet. Och det finns ju så många alternativ! Marsipan, grädde, maräng, choklad, bär, frukt, mousse? Traditionellt eller modernt? Tungt och mäktigt eller lätt och fräscht? Hur ska den se ut? Vilka dekorationer ska det vara? Vilken känsla ska den ge? Ja, det är ingen lätt uppgift att bestämma, men en ganska härlig sådan. Och jag tror nog att vi nu har bestämt oss...
 
Ursöta små provbakelser, en för varje tårtsort. 
 
Vilken sort som vann ska jag dock inte avslöja. Det får visa sig på den stora dagen som inte är mer än 75 dagar bort nu!


Vita tulpaner + ljusrosa nejlikor som är söta som små marsipanrosor. Jag köper så gott som alltid vanliga 10-pack blommor på typ Ica och fixar till buketten hemma. Lyxigt och fint för en billig peng! Och jag säger det igen, köp nejlikor om ni hittar det. Mer tacksam blomma får man leta efter då de kan hålla sig fina i flera veckor!
 
 


Tänk vad mycket det gör att få teet serverat i en fin kopp och att få välja bland flera sorters lyxigt, urgott lösviktste. Att få riktig vispad grädde till chokladkakan som serveras på ett vackert fat. Att ljusen är tända och bordet rent och snyggt. Små detaljer som gör så mycket. Jag skulle kunna skriva en avhandling om hur jag tycker att det bra café ska vara, men detta är något av det viktigaste tycker jag. 
 
Jag och syrran påsklovsfirade med fika igår på härliga Paolos i Örebro. Egentligen mer en italiensk restaurang/bistro men åh så gott fika också. Och teet, bästa i stan!


Ni glömmer väl inte att det är våffeldagen idag? Jag fuskade dock och åt våfflor redan igår som en kombinerad söndagslunch/fika. När jag skulle vispa ihop smeten kikade jag i bloggarkivet här för att hitta receptet och vad ser jag? Jo, att förra året på våffeldagen satt vi ute i solen i trädgårdsmöblerna utan vare sig jacka eller tröja och mumsade våfflor! Nu ligger fortfarande en hel del snö kvar och ska man sitta ute så är det jacka och filt som gäller. Tänk så olika det kan vara...
 
Mitt bästa våffelrecept hittar ni HÄR.
 


Härom dagen hade jag något så trevligt som en afternoon tea-bjudning. Kanske det allra mysigaste man kan göra? Dricka hejdlösa mängder gott te och prata över dignande fat med scones och kakor. Jag bjöd på scones, snittar med ägg och majonäs, en mjuk kaka och en småkaka + vindruvor och diverse tillbehör.
 
 
En bra kombination av sött & salt och mjukt & hårt. Ett bra knep är också att göra allt i ganska små varianter så att man orkar äta allt. Först ut ska ni få receptet på den mjuka kakan, nämligen en persikokaka. Detta var helt klart min favorit och gick verkligen hem hos gästerna! En saftig och lite kompakt kaka bakad på råsocker och toppad med konserverade persikor. Kändes lite sådär engelsk och tevlig serverad i små rutor pudrade med florsocker.
 
 
Persikokaka
En burk persikor i lag (840 g)
1 msk maizena
200 g mjukt smör
2 dl rårörsocker
3 ägg
3 1/2 dl vetemjöl 
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl filmjölk
 
Låt persikorna rinna av i ett durkslag och skär dem sedan i bitar, ca 1 cm stora. Lägg bitarna i en form (ca 20 x 30 cm, eller en rund form 24 cm i diameter) med mjölat bakplåtspapper. Pudra över maizenan. Vispa smör och råsocker mjukt ljust och fluffigt. Rör ner äggen, ett i taget. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten. Tillsätt filmjölekn . Bred smeten över persikorna. Grädda i 175 grader i ca 40 min och låt sedan svalna ca 5 min innan kakan stjälps upp så att persikorna hamnar överst. Låt svalna helt, pudra över florsocker och skär i önskat antal bitar.
 
Ruskigt god och lite annorlunda kaka. Passande nu till påsk också med sin härliga färg!


Min kära svägerska fyller år denna helg och har slagit på stort med fest i dagarna två. Urrolig och storslagen fest igår med ljuvlig buffé (rödbetor med chevréost, västerbottenpaj, parmachips, minipizzor...), tjusig dukning med borsplacering, två (!) desserter och en hel massa trevligt sällskap. Och idag fortsätter kalasandet med familjemiddag och tårta, inte dåligt! Jag som älskar festligheter och allt som hör där till njuter i fulla drag! Nu ska jag svida om inför eftermiddagen och hoppas kunna återkomma med något roligt recept imorgon, det var länge sen nu!
 
Paket till födelsedagsbarnet igår. Man behöver ju inte alltid ha snöret på paketet ovansida, det går lika bra runt om. Ovansidan dekorerade jag nämligen med ett stort grattis-kort! Den ursöta tejpen på vimplar hittade jag på Panduro för sisådär 30 kr. Mycket rolig pysseldetalj!


Att man äter även med ögonen är jag den första att skriva under på. Både form och färg spelar roll! Det finns inget så tråkigt som att äta något som inte är fint eller tilltalande rent estetiskt. (Det verkar dock finnas de som inte bekymras det minsta av detta, t ex min svåger som till frukost varje dag äter en skål vit vaniljyoghurt, ett glas vitt mjölk och en knäckemacka med (vitt) smör på. Punkt.) Hur som helst! Därför har jag mina ständiga små gröna blad och pudrade florsocker på det mesta- det gör ju så mycket! Och tro det eller ej, men jag piffar mina måltider såhär även om de inte fotas och plubliceras här. Jag gillar helt enkelt att äta snyggt! 
 
Smoothie och knäckemacka låter kanske inte så fasligt roligt i teorin, men med mycket färg, fint poslin och lite piff med jorgubbe och matchat sugrör blir det en himla mycket trevligare frukost. För övrigt; smoothien består av frusna hallon, rysk yoghurt, mjölk och vaniljpulver. Gott!
 
Vad tycker ni, pimpar ni maten lite extra eller spelar det inte så stor roll?


Men hörni vilket vårväder det har varit i helgen! Vårkänslorna bara spritter i kroppen och man klär sig alldeles för kallt för att man tror att det är vårjacke- och tygskorsväder. Men snart så! Idag tog jag, syrran och svägerskan en sväng på loppis där jag fyndade ett stycke sprillans ny muffinsplåt för 10 kr, två fina mässingsljusstakar och en ursöt liten rosa plåtburk. Loppis är helt klart bästa söndagsgörat. Därefter styrde vi kosan mot stan där vi drack kaffe på en trappa vid en vindstilla vägg med solen i ansiktet. Kanske härligaste grejen på länge! Väl hemma vårpiffade jag hemmet lite i form av våriga kuddar (jag gillar att byta sånt efter årstid), lite nya blommor och annat smått och gott.
 
Denna urfina gamla sockerlåda han jag haffa innan den skulle slängas (!) på jobbet. Fin både ute och inne, t ex med en pingstlilja i.
 
Beiget och blått har fått piffa upp soffan som annars gått mest i svart-vitt. Dessa är från H&M Home, dock från förra året. Men spana in H&M Home om ni är ute efter kuddar/kuddfodral, där finns för det mesta en massa fint för en billig peng.
 
Små sukulenter tycker jag känns våriga, lite sådär spirande.
 
Och så en liten present till mig själv, ursöta skedar från Rice. Fina till marmeladen eller desserten.


Härom dagen hade jag och syrran lite kvalitetstid tillsammans; långpromenad i solen, god middag i form av sallad och så Sveriges mästerkock i sällskap av varsin hemmagjord semla. Sämre dagar har jag defenitivt haft!
 
Vi gjorde en rysligt god sallad med parmaskinka, fetaost, avokado, rödlök, körsbärstomater, paprika, blandad sallad och strimlade morötter. Krispigt, fräscht och med många olika smaker. Så gott så gott! Varför gör man inte sallad hemma oftare? Jag äter det gärna om jag äter lunch ute eller köper med mat, men sällan hemma. Det blir ju både fräschare och godare när man själv får välja precis vad man vill ha i!
 
Efter alla dessa nyttigheter var vi ju dock tvugna att väga upp det hela med varsin härligt maffig hembakad semla. Jag har hittills bara ätit köpe-semlor i år, men det är något speciellt med hemgjorda. Inte den där luftiga bullen som de köpta semlorna har utan en mer tung och tjock bulle tillsammans med krämig mandelmassa och fluffig grädde. Mmmm...
 


Spana in dessa urfina tulpaner jag köpte härom dagen! De rosa är flerbladiga och liksom "fyllda" och de vita har alldeles taggiga kanter. Urtjusigt tycker jag, särskilt tillsammans! 39 kr/bunten på Willys- man tackar!
 
 
 


Tisdagar tycker jag är den absolut tråkigaste dagen på hela veckan. Jag vet inte vad det är men den känns så seg och eländig. Måndagen kan jag ändå se som en skön nystart på veckan och onsdag är ju dagen då det vänder mot helg, men tisdag?! Vad ska man med den till? Därför har jag bestämt att jag måste piffa till tisdagarna lite på något sätt. Det behöver inte vara så avancerat; hyra en bra film, göra en god fruktsallad till kvällen, köpa en tidning eller som idag; fixa ett litet lyxigt eftermiddagsfika.
 
Cappucino med kanel och två små tryfflar med kaffesmak (från Åre choklad, kanske godaste pralinerna som finns! Testa!). Mer än så krävs inte för att jag ska tycka att tisdagen blir en smula roligare.
 
Har ni fler idéer för att lätta upp vardagen lite?


Hoppas att ni får en riktigt härlig Alla hjärtans dag, oavsett om ni firar stort, smått eller inte alls! Vi ska fira med middag på en fransk restaurang ikväll och jag kan knappt vänta på att få äta min favorit moules frites, mmm...
 
 
Happy Valentine's day!

Tidigare inlägg Nyare inlägg

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se