Scones är ju ett måste vid afternoon tea och likaså några goda pålägg och marmelader. Jag passade på att testa att göra limecurd, dvs. lemoncurd med med lime istället. Riktigt gott! Lemon/limecurd är ju en slags citruskräm baserat på ägg, smör och citrusskal + citrussaft. Finns ju att köpa färdigt på burk men att göra egen är inte alls svårt. Mycket godare och känns betydligt lyxigare!
 
 
Limecurd
1 dl strösocker
25 g smör
5 msk limesaft
2 stora ägg
rivet skal av 1 lime
 
Blanda socker, smör, limesaft och ägg i en kastrull. Låt sjuda på svag värme under omrörning tills det tjocknar. Häll krämen genom en sil och pressa med en sked. Blanda i limeskalet och låt svalna. Förvaras i burk med lock i kylen.
 
Ost, smör och cream cheese hör också scones till...
 
... liksom ett gäng goda marmelader. Här apelsin, citron och körsbär.


Vad gör man när pärlhyacinten växt som ogräs och bara slokar och hänger? Jo, klipper av alla blommor och stoppar dem i en liten vas, i detta fall i form av en urbrunnen doftljusburk. Så får den leva ett litet tag till men i ny tappning. Sött tycker jag!
 


Jamen vad sprang jag på på bästa Lagerhaus idag om inte ännu en snygg flaska med rengöringsmedel? Det verkar vara på tapeten nu! Denna tillsammans med ett diskmedel och en handtvål fanns som nyheter, alla i lika snygga förpackningar. Jag gillar verkligen den avskalade och grafiska utformningen med brun flaska a la gamla medicinburkar i glas och den enkla etiketten. Snyggt! Och rengöringssprayen som jag köpte doftar ljuvligt av havsbris och gjorde spisen skinande ren efter att ha stekt tacosfärs. 
 
49 pix! Och hörni, sen när medlet är slut är det ju bara att köpa valfri billig sådan och fylla den snygga flaskan med.


På samma sätt som jag undrar varför jag inte köpt en dymo tidigare så undrar jag också varför jag inte köpt bokstavsstämplar tidigare?! Världens roligaste pysselgrej! Etiketter, kort, skyltar blir ursnygga med dessa stämplar och man behöver inte bekymra sig över ful handstil. Dessa köpte jag på Granit för 79 kr om jag inte minns fel. Finns också på Panduro och säkert andra pysselbutiker. Ett väldigt roligt komplement till pyssellådan, det kan jag lova!
 


Förra veckan skulle jag köpa några fina grejer till bröllopet i stans finaste inredningsbutik och lyckades bli övertalad att köpa denna rengöringsspray. Jag har tidigare suktat efter Isabella Smith/Maison Belles produkter men tyckt att de varit i dyraste laget. Men efter att fått dofta på dem och fått lovord från kvinnan i butiken så kunde jag inte låta bli. Och ja, jag blev precis så såld som hon lovade! En ljuvlig doft av lavendel och pepparmynta, ursnygg flaska och dessutom en fasligt bra spray. Skinande rent resultat och dessutom är den (och alla andra produkter från samma serie) fullt nedbrytningsbar och miljövänlig. Bra grej! Jag har kikat runt lite på nätet och de finns lite här och var, bl a Ellis corner, Balders hage och Magasin Krantz.
 
Nu är jag väldigt sugen på att köpa handtvålen med grapefrukt och kökssprayen Spring med doft av gurka. Eller ja, helst av allt byta ut hela städskåpets produkter mot dessa ljuvliga saker. Men en grej i taget får det bli!


Tisdagar tycker jag är den absolut tråkigaste dagen på hela veckan. Jag vet inte vad det är men den känns så seg och eländig. Måndagen kan jag ändå se som en skön nystart på veckan och onsdag är ju dagen då det vänder mot helg, men tisdag?! Vad ska man med den till? Därför har jag bestämt att jag måste piffa till tisdagarna lite på något sätt. Det behöver inte vara så avancerat; hyra en bra film, göra en god fruktsallad till kvällen, köpa en tidning eller som idag; fixa ett litet lyxigt eftermiddagsfika.
 
Cappucino med kanel och två små tryfflar med kaffesmak (från Åre choklad, kanske godaste pralinerna som finns! Testa!). Mer än så krävs inte för att jag ska tycka att tisdagen blir en smula roligare.
 
Har ni fler idéer för att lätta upp vardagen lite?


Varför har jag inte köpt en dymo tidigare?! Ni vet en sån där som kan skriva ut svarta klisterremsor med vit text på? Jag har länge tänkt att det vore kul att ha, men trott att de inte säljs längre- det känns ju som en så gammal sak? Men jodå, när jag började kolla upp det så visade det sig att dymomärkare finns på Clas Ohlson och liknande vanliga butiker, både moderna digitala och så den gamla varianten som trycker dit bokstäverna. Det var den senare jag var ute efter och i helgen köpte jag en på min favoritbutik GRANIT.
 
Knivar och gafflarna ( i IKEA-lattemuggar då vi inte har några lådor i köket) har fått sig små märklappar.
 
Jag har redan märkt upp alla burkar i skafferiet (så att man slipper blanda ihop potatismjöl och florsocker...), mina lådor med pysselsaker och har nu börjat klura på bröllopsgrejer där små etiketter kan passa. Det är ju så kul! Som ni kanske såg så är raden med OSA:t på inbjudningskortet ett typsnitt som ska efterlikna en dymo-remsa, så det kanske kan bli ett tema? Kul grej hur som helst och jag råder er starkt att köpa en! Varning dock för beroende, snart sätter jag nog etiketter på både fästmannen och katten...
 


Vill ni unna er något mysigt en lördag som denna så tycker jag att ni ska köpa senaste Allt om mat som denna månad har bakspacial. Massor av goda bröd, bästa kladdkakan, afternoon tea, mjölguide till brödbak, bullar av alla dess slag och semlor såklart.
 
 
Jag prenumerar på Allt om mat och blir alltid lika glad när jag får ett nummer, men bakspecialen är nog min favorit hittills. Många smarriga och roliga recept att prova. Först ut blir nog Smältande drömmar/Melting moments med mascarponekräm. Det kan ju inte vara annat än fasligt gott!
 
Helgen tuplanbukett med fint fluffigt gräs.
 
Ha en skön lördag!


Fredag och stundande fredagsmys de flesta hem gissar jag. Jag har haft en riktigt skön fredagseftermiddag; gott fika (nybakt surdegsbröd från bageri med ost och körsbärsmarmelad på, mmm...) och te, tända ljus, filt och en spinnande katt i knät. Jag tror nog att vi båda slumrade till ett tag...
 
Vinterns sötaste- pärlhyacinter.
 
Men tillbaka till fredagsmyset, som ofta innefattar något gott att knapra på framåt kvällen. Istället för att vräka upp snacks, godis eller vad man nu gillar i stora skålar så tycker jag att det blir bra mycket trevligare om man gör en liten "snacksbricka" á la krogen. Mindre skålar med lite av varje samlat på en bricka eller fat som man kan plocka ifrån.
 
Gurk- och morotsstavar tycker jag är riktigt gott som tilltugg. Krispigt och fräscht med en god dipp till, här med smak av chili, vitlök och paprika. Även paprika och blomkålsbuketter passar bra till. En kopp med chilinötter (min favorit) och så lite vinägerchips (fästmannens favorit, huu!). 
 
Gott och mysigt i all sin enkelhet, och känner betydligt snitsigare än stora tråkiga skålar.
 
Trevligt fredagsmys på er!


Nu har jag äntligen testat bananplättarna jag skrev om härom dagen. Tänk att två ägg och en banan kan bli så gott ihop! Och mättande. Konsistensen är ungefär som vanliga pannkakor och med en ganska söt och mild smak av banan. Alldeles perfekt med t ex keso och bär till som frukost eller mellanmål eller varför inte servera som en enkel dessert med en klick grädde till? Plättarna är rätt söta i sig så någon sylt eller liknande behövs inte. Jag åt mina plättar med blåbär idag till mellanmål- alldeles förträffligt gott!
 
 
Såhär gör man: Mixa två ägg och en banan med stavmixer till en slät smet. Smält lite smör i en stekpanna och häll ut smeten till små plättar. Stek på medelvärme tills de blivit gyllenbruna. Servera genast! 
 


Har ni sisådär 39 kronor över tycker jag att ni ska slå till på detta ljus från Lagerhaus. Ursnygg burk och doft av grapefrukt och ros. Väldigt fräscht och gott och inte sådär tungt och parfymigt som många doftljus. 45 timmars brinntid, och när det brunnit ut kan man ju bara sätta i ett värmeljus.
 
 
Trevlig helg på er!


Är ni sugna på att läsa en väldigt trevlig och lite annorlunda blogg? Kika in hos Morning diaries- en urfin blogg med bara frukostbilder. Tro nu bara inte att det rör sig ett maraton av filtallrikar och ostmackor, nej här är det bananplättar, choklad- och apelsingröt, en frukostaktig variant på banana split, bärparfait, bröd i alla varianter... Ja, allt man kan tänka (och inte tänka) sig! Jag blir i alla fall fantastiskt inspirerad och sugen på att göra något åt mina oerhört tråkiga frukostvanor, dvs fil med müsli/frön och banan eller hallon. Ska nog ge mig på de där bananplättarna någon dag...
 
Min frukost imorse: fil med hallon och en ny müslisort med puffat ris, pumpafrön och fikon. Inte så tokigt ändå!


Vilken start på veckan! Duggregn, slask, blåst och grått grått grått. Usch! Nog för att jag är trött på vinter och kyla, men än är det långt kvar till våren och då får det gärna vara vitt och fint fram tills dess. Såna här ruggiga dagar kan man behöva pigga upp sig med något trevligt och därför ska ni få ett riktigt bra tips. Nämligen orange curd! Ni kanske känner till lemon curd, en sötsyrlig och len citronkräm som gör sig alldeles ypperligt till t ex scones eller kex med ost. Denna variant med apelsin istället för citron är dock, enligt mig, snäppet godare. Riktigt riktigt gott kan jag lova er! Dessutom rejält uppiggande både i smak och färg såhär i januarislasket.
 
Just denna sort finns att köpa t ex HÄR och HÄR. Eller så är man lika händig som Theresia på Söta saker och gör sin egen. HÄR hittar ni recepet!


Nu i dagarna är ni kanske många som tänkt slå in era julklappar. Antigen kanske ni är såna som tycker att affärer som slår in inköpen är guds gåva till mänskligheten, eller så är ni som mig som tycker att detta är lite av julens höjdpunkt. Jag lyckades dra ut på julklappsinslagningen till två dagar, men nu är det färdigklippt- och klistrat, så här kommer ett litet axplock av vad som ligger under vår gran i år.
 
Grafiskt i svart, vitt och brunt blev en favorit i år. Det randiga pappret kommer från Lagerhaus och det söta med noter från Ikea. Sen har jag gått loss med olika sorters snören och även mönstrad tejp som är en himla rolig pysseldetalj. Finns att köpa på exempelvis Panduro och andra pysselbutiker men denna med stjärnor hittade jag i min favoritbutik Granit.
 
Enkelt mönstrade papper som randigt, prickigt eller som här med stjärnor gillar jag extra mycket. Roligare än enfärgat men ändå lätt att matcha (eller för all del missmatcha) och dekorera. Ett bra tips när det gäller etiketter till paketen är att använda gamla julkort som man fått. Använd hela kortet eller som här, klipp ut den finaste biten, och klistra på ett nytt papper på baksidan över texten och skriv julhälsningen där. Enkelt och förhöjer vilket paket som helst!
 
Juligt med rött och rosetter. Det helröda paketet är en kartong där jag slagit in locket för sig och kartongen för sig så att det blir ett sånt där paket de ofta har i film där man bara kan lyfta på locket. En stor glittrig rosett på det så är Disney-länslan ett faktum! Till höger är det tre paket som är sammanfogade med ett snöre- snyggt om man ska ge bort flera paket till en person.
 
Och så ett annat favorit-tema i år- granarna! På det rutiga paketet har jag limmat fast två urklippta granar och glittrat till kanterna lite med lösglitter vilket det även är på julgranskulan som hänger på det högra paketet. På det röda paketet däremot har jag gjort en minivariant på dessa pappersgranar som hänger i den riktiga julgranen. Både julkulan och den hängande granen agerar dessutom etikett- både dekorativt och praktiskt med andra ord!
 
Och så ett jääättestort paket som fick prydas av en enorm rosett från Lagerhaus, allt annat såg så litet ut på. Men vem som ska få detta paket ska jag inte avslöja...


Åh vad det är mysigt med december och advent! Jag har vigt helgen åt mysiga saker som att baka tre sorters julkakor, äta risgryntgröt och vörtbrödssmörgåsar, gått på julmarknad och druckit årets första glögg. Dessutom har vi ju äntligen fått vinter! -10 har termometern stått på idag och solen har glittrat i det tunna snötäcke som finns. Vackert!
 
 
Igår kväll var det julbak och allmänt adventsmys som gällde. Jag och syrran bakade pepparkakshus och som vanligt slutade det med kristyr, non stop och smält socker överallt! Men det är det värt.
 
 Tips för pepparkakshus
* Använd färdigköpt pepparkaksdeg- huset äts oftast inte upp och då är det ganska onödigt att göra egen deg.
* Gör ritningar innan, klipp ut och skär efter dessa i. Det blir sällan bra om man kör på helt fri hand.
* Skriv på pappersbitarna om det ska vara fler av den biten, lätt att glömma bland alla delar.
* Grädda delarna lite för länge så att de blir riktigt hårda och hållbara.
* Dekorera alla väggar innan huset monteras, det är svårt att spritsa lodrätt! Taket kan dock dekoreras på plats.
* Limma ihop delarna med smält socker, det sitter mycket bättre än kristyr. Men! Vad försiktig, det är jättevarmt.
* Och viktigaste av allt; var inte för noga, då blir det inte roligt och man blir bara besviken för att det ändå inte blir som man tänkt från början. Gå loss med godis, kristyr, strössel och annat pynt- det är det som är det roligaste!
 
Kristyr (räcker till ett normalstort hus)
2 äggvitor

½ kork ättika
ca 5 dl florsocker

Vispa äggvitorna med elvisp till ett hårt skum. Tillsätt ättika och florsocker lite i taget tills smeten blivit tjock och toppig.

Dekorerade delar väntar på att fogas ihop...
 
Jag gjorde tre små hus som ska föreställa husen här på gården vi och våra grannar bor på.
 
En liten ljusslinga (batteridriven) lyser upp de små husen fint.
 
Syrran gjorde ett avancerat höghus med många fönster och mycket dekor.
 
Ett väldigt pilligt pyssel, men ack så roligt. Ytterligare ett tips om ni ska baka peppishus är att bildgoogla, det finns massor av fantastiska kreationer man kan inspireras av.


Torsdagar har gått och blivit en riktig mat-tv-kväll. Roliga Hela Sverige bakar gick fram till förra torsdagen på Sjuan kl 21.00, och ikväll börjar istället Jamie Olivers jul, samma kanal och samma tid. Mysigt! Dock går det samtidigt som SVT:s Historieätarna. Lotta Lundgren och Erik Haag äter sig igenom olika tidsepoker. Väldigt underhållande! Förra veckan var det 70-talsmat med aladåber, burkskinka och exotiska (!) rätter med ananas och banan. Ikväll är det dags för 1800-talet, spännade!
 


Jsg kikar in här lite snabbt för att ge er ett bloggtips. Min vän Maria som har gjort designen på denna blogg har en nystartad blogg, MiaMaria, där hon bl. a visar upp sina fantastiska illustrationer. In och kika på på allt fint! Dessutom gör Maria bloggdesigner, teckande portträtt och olika slags tryck på beställning. Julklappstips kanske?
 
 
Kanske världens sötaste lussekatt, av Maria.


Förra veckan hade jag turen att dyka på en chokladprovsmakning på Ica Maxi. Alltså, chokladprovsmakning! Varför finns inte det oftare? För det mesta är det ju någon trist soppa eller något halvfabrikat som demostreras i butikerna. Hur som helst fick jag i alla fall testa Marabou Premiums nya choklad med hela rostade mandlar. Åh så gott! Rostade mandlar är ju kanongott och tillsammans med mörk choklad, mmm!
 
 
Jag har mer och mer börjat gilla mörk choklad. Har tidigare inte riktigt förstått grejen att äta mörk choklad när det finns ljus choklad som är så gott, men ju fler goda smaker som börjar dyka upp (havssalt, tranbär, blåbär mm.) så har jag fastnat. Men att gå från det till att bli en "åh-det-är-alldeles-lagom-med-en-pyttebit-mörk-choklad"-person, nja. Jag kommer fortsätta njuta av mjölkchoklad med polkagris och andra smarriga varianter, och i betydligt större mängder än yttepyttebitar.
 
För övrigt så skulle jag köpa Elle Mat (och vin) idag och vad medföljer om inte just denna choklad? Två lyxigheter på samma gång! Dessutom bjöd tidingen på festspecial vilket var alldeles ypperligt då det vankas 25-årsfest för fästmannen om inte allt för länge...!
 
Så, det får bli mitt bästa tips till helgen- ljuvlig mandelchoklad, och kanske en mysig tidning?


Men hörni! Jag har ju helt glömt bort att tipsa om Underbara Claras nya bok; Vintagepimp och hemmafix. Och ja, den innehåller precis det. Massor av inspirerande tips, bilder och fix om pyssel, loppisgrejer och inredning. Massor av härliga bilder, roliga texter och såklart en ursnygg utformning á la Clara som t ex råskurna kanter på sidorna och ett tjock, matt kartonliknande omslag som binder ihop hela härligheten. En riktigt mysig "blädderbok". Och kanske det mest inspirerande av allt; Clara har gjort allt med boken själv. Text, bilder, layout. Jag är mäkta imponerad! 
 
Detta är mitt bästa julklappstips till en pyssliga eller inredningsintresserade, eller varför inte en väldigt tidig julklapp till dig själv?
 
Såna här snygga böcker får förstås stå framme och pryda sin plats.
 


I helgen kändes det som att hösten kom på riktigt! Blåsigt men soligt och träden som så smått börjar skifta i gult. Härligt så det förslår! Tyvärr har jag inte hunnit njuta allt för mycket av höstvädret då jobbhelgen avslutades med en rejäl förkylning. Så jag ber om att få återkomma när jag piggnat till och förhoppningsvis hunnit bakat, lagat eller pysslat något roligt!
 
 
Nu är det soffläge med te och choklad som gäller. Och apropå choklad så ska jag ge er ett snabbt tips på tre nya chokladsorter som är mer än värda att smaka; Marabou Vit, Marabou Crunchy Corn och Marabou Premium Cocoa Coconut. Jag var dessertansvarig på gårdagens spela spel-kväll men var för trött och förkyld för att orka fixa något, så det blev en härlig chokladbuffé istället med diverse chokladkakor, bl a ovanstående. Den första är helt enkelt ljuvlig vit choklad med vanilj- underbar om man gillar just vit choklad. Crunchy Corn-chokladen innehåller salta krispiga majskorn och påminner om Marabous bästa choklad genom tiderna- Amigo och den mörka chokladen med kokos var bara helt fantastiskt god. Nya favoriter alla tre!

Tidigare inlägg Nyare inlägg

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se