Jag lyckades inte fånga pizzorna på en enda bild igår innan de slukades i ett nafs. Goda med andra ord! En med rökt skinka, marinerad champinjoner och mozzarella, en med vitlökssalami, rödlök, paprika och mozzarella och en med creme fraiche, getost och honung. Den sistnämnda är min absoluta favorit, den är hur god som helst! Kul med en lite annorlunda pizza, creme fraiche istället för tomatsås är riktigt gott. Det ger pizzan en helt annan karaktär och pålägget på pizzan kommer verkligen fram då ingen tomatsås tar över alla smaker. Så, testa! Marniernade champinjoner är för övrigt hur enkelt som helst. Skiva valfritt antal färska champinjoner och rör ihop med en blanding av olivolja, riven vitlök, persilja, salt och peppar. Låt stå och dra ett tag och använd sen som pålägg på pizzan. Recept på min bästa pizzadeg och tomatsås hittar ni HÄR.

När man bjuder på middag, eller för all del fika eller frukost, så tycker jag nog att dukningen är det allra roligaste att göra. Att få använda sin kreativitet och fantasi och se vad man av det kan få till, kanske av det man har hemma eller med naturens hjälp. I fredags blev det en vårvintrig dukning i vitt, mycket glas, björkris och med lite färgklickar av tuplaner. Vackert i sin enkelhet.