Eftersom vi åker till Dalarna över påsk har jag passat på att påskpynta här hemma redan tidigare i veckan för att få njuta av påsken även här hemma. Framför allt gillar jag att pynta med blommor av olika slag till påsk, men även lite ägg och fjädrar såklart.
 
Jag har en hel drös små papperspåskägg sen jag var liten så här har jag gjort en liten påskinstallation med dem i en glaskupa på ett kakfat. Påsk i komprimerad form liksom!
 
Och mitt fina Bruka-fat som förvandlats till ett blomstrande fågelbo. Påskliljan och det lilla gräset står i sina krukor och de utslagna, lösa liljorna + ranunkeln står i en liten glaskopp med vatten. Ris ihopvirat till en krans blir en fin inramning och glasäggen pricken över i!
 


Nu har mitt fina körsbärsris fått sig en påskskrud!
 
Små färgglada pappersägg som jag köpt på Konsum (!) av alla ställen för en massa år sedan. Ursöta och alldeles lagom färgglada och påskiga.
 
Ett gäng påskägg som väntar på att bli fyllda med godis... Ägget till vänster har jag haft i över 15 år. Det står J U L I A med spretiga bokstäver i det och är så slitet att det knappt går att sätta ihop längre. Det har varit med varenda påsk sedan jag var liten och är fortfarande mitt favoritägg. Det rymmer inte så värst mycket godis men väldigt mycket nostalgi!


Ett litet tips till dukningen vid påskbordet eller bara som dekoration i största allmänhet i påsk. Skär av toppen på ett ägg och töm ut innehållet (spara såklart till matlagning/bakning) och skölj ur. Fyll ägget med vatten, sätt i en äggkopp och sätt i ett litet knippe blommor av vårig sort. Voila, världens sötaste påskpynt!
 


 En kaka med namnet melting moments, hur låter det? Inte helt fel tycker jag! Detta är en slags variant på småkakan drömmar som ja, bara smälter i munnen. Smaksatta med kakao och dessutom ihoplagda två och två med en mascarpone-chokladkräm emellan är detta verkligen en riktig drömkaka. Men, gör dem små då de är ganska mäktiga!
 
 
Melting moments (ca 15 dubbla kakor)
175 g smör
3/4 dl dl florsocker
2,5 dl vetemjöl
1/2 dl maizena
2 msk kakao
 
125 g mascarponeost
2 msk strösocker
2 msk kakao
1 msk vispgrädde
 
Vispa smör och florsocker krämigt. Rör ihop vetemjöl, maizena och kakao och sikta ner. Rör till en mjuk deg. Lägg i en spirtspåse med tandad tyll och spritsa ut små kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 15 min. Låt svalna. Vispa samman alla ingredienser till fyllningen och bred på hälften av kakorna och lägg ihop med resten.
 
Ett äkta afternoon tea tycker jag kräver kakfat i våningar, blåvitt porslin i engelsk anda och så lite levande ljus och färska blommor för att få till en mysigt lyxig känsla. 


Sista dagen på 2012 är här och snart vankas ett alldeles sprillans nytt, och förhoppningsvis, härligt år! Jag är på plats hemma i Närke igen och jordens torraste och barrigaste grasn är utslängd. Nyårsafton har jag inlett med att köpa krispiga tulpaner (som jag har längtat efter dem!), haft lite hemmanyårs-spa med ansiktsmask, peeling, nagellacksmålning och sånt trevligt och slutligen gjort kvällens dessert. Det blir en exotisk fruktbomb med en hel massa frukter. Själva bomben består av hemmagjord vaniljglass och mangosorbet (köpt) och till detta en salsa på ananas, passionsfrukt, lime och mynta och så lite physalis på toppen. I detta nu står bomben i frysen men jag tror att detta kommer blir riktigt gott. Recept och bilder kommer, förstås!
 
Vi kör knytkalas ikväll med favoritgänget och jag är nyfiken på vad som står på trerättersmenyn i övrigt... Vi kör även knytis gällande dukning och pynt som vi bestämt ska gå i guld och lila. Vit linneduk, mörklila servetter och guldiga serpentiner ska jag stå för- det kan nog bli riktigt nyårstjusigt!
 
Årets, eller ja nästa års kanske man kan säga, första tulpaner. En blandad bukett i vitt, rosa, gult och lila. 
 
Köksbordet har blivit lite nyårspyntat. Det fina kakfatet med glaskupa fick vi av grannarna med ett fint blomarrangemang i, men det hade torkat ihop helt när vi kom hem så nu får några glittriga julgranskulor pryda det istället. Enkelt och dekorativt!
 
Hur som helst, hoppas att ni får en riktigt härlig nyårsafton oavsett om ni firar med tjusig middag, glitter och glamour, på jobbet eller hemma i soffan med myskläder. GOTT NYTT ÅR!


Dan före dopparedan är här! Mysigt. Här slås de sista klapparna in och jag har agerat inslagninscoach, jag har gjort silltårtan jag gör varje år och granen har kommit på plats. Jag tycker nog att den här dan-före-dan är bland det bästa med julen- allt fix och pyssel, förberedelser och förväntan inför vad som kommer.
 
Årets nya julpynt- pepparkaksformar! 
 
Frukt hör julen till.
 
Hyacinter och röda kulor.
 
Klappar på hög.
 
Ja, allt som hör julen till. Oj så mysigt det är, det här med jul! Och nu är det inte långt kvar till självaste julafton, så jag passar på att önska er en riktigt härlig och skön jul! 


Hej sköna söndag! Igår hade vi en härlig 25-årsfest för fästmannen som fyllde år! Det åts medelhavsbuffé och tårta, spelades och sjöngs, tävlades och njöts av trevligt umgänge. En toppenkväll helt enkelt! Buffén som vi gjort bestod av italiensk smörgåstårta, baconlindade dadlar, krustader med ruccolapesto, parmalindad sparris med citronvinegrette, parmesangratinerade blåmusslor, foccacia med oliver & rödlök, hemmagjord färskost med örter, ostkex med havssalt och varm brieosttårta med aprikoser och honung. Riktigt gott! Och att pyssla och laga mat till en buffé kan väl vara det roligaste som finns! Dessutom fick jag ju chansen att baka tårta vilket också är en av mina favoritsysselsättningar. Denna gång blev det en marängtårta med massor av frukt. Smarrigt värre! Dessutom blev det en alldeles lagom stor bit kvar för oss att avnjuta till eftermiddagsfika...
 
Recept och bilder på allting ska ni förstås få, men jag börjar med lite bilder på dukningen. Vi var 12 personer så vi hade dukat upp ett långbord. Jag var lite i valet och kvalet om hur jag skulle duka; november är ju lite sådär mittemellan höst med äpplen/löv/orange och vinter/jul, så istället försökte jag matcha buffén och satsade på en medelhavsdukning. Jag tänkte lite Mamma Mia (musikalen/filmen ni vet!), grekiskt, lite bohemfint, blått och vitt och tja, såhär blev det!
 
 
Vita och blåblommiga dukar omlott som grund och under varje tallrik ligger en halv blå-vit kökshandduk (isärklippt) som bordstablett.  Fina kökshanddukar kan man hitta billigt på de flesta secondhandbutiker, och just att duka lite omlott och lager på lager gör dukningen så mycket mer levande och inbjudande.
 
Blå servetter med ett vitt papperssnöre runt. Enkelt och fint. Och såklart fina fina Swedish Grace-tallrikarna.
 
Cremevita rosor med nästan lite ljusgult inslag tillsammans med en urfin blomma, som jag inte vet vad den heter, satte jag i glasburkar och glasflaskor och grupperade på bordet tillsammans med genomskinliga ljuslyktor. Ett tips när man använder ljuslyktor i (ofärgat) glas är att köpa värmeljus med plast-"kopp", alltså istället för metall. Då syns inte ljuset alls utan lyser bara upp utan den tråkiga metallkoppen. Såna ljus brukar finnas lite här och var, jag köper mina på Lagerhaus.
 
Enkel bordsplacering- vitt styvt papper med ett jack som går att sätta fast på glasets kant. Svårare än så behöver det inte vara!


Äppellyktor är ingen ny företeelse, varje höst börjar bilderna på dessa söta ljuskoppar cirkulera på bloggar och i tidningar. Men det är ju ett så enkelt och fint pyssel såhär i hösttider.
 
Såhär såg dukingen ut igårkväll; äppellyktor, nyponkvistar och en ros och nya fina servetter (från Åhléns).
 
En äppellykta gör man genom att plocka ur ett värmeljus ur sin metallkopp. Tryck sedan metallkoppen (upp och ner) mot äpplets ovansida för att markera var ljuset ska sitta. Skär sedan ut med en liten kniv en urgröpning lika stor som värmeljuset. Ät upp äppelbiten du skär bort och stoppa ner värmeljuset igen (i metallkoppen) och så är det bara att tända. 


Mina sommarblommor i trädgårdslandet börjar sjunga på sista versen, det är bara ringblommorna som hänger i än. Men det behöver inte betyda att man inte kan pynta fint inomhus, även hösten har mycket att bjuda på.
 
Här har jag stuckit ner nyponkvistar jag hittade på morgonens promenad tillsammans med dillkronor i en glaskruka. Enkelt och höstigt fint!
 
Tillsammans med en ljuslykta och en ljuysstake blir det en fin liten "höstgrupp"på soffbordet.


Jag har sagt det förut och säger det igen- snygga förpackningar är verkligen roligt och fint att inreda med! Och som jag också sagt tidigare, märket Garant är mästarna på detta. Spana in dessa nya fina tekartonger till exempel!
 
Den blåa till höger innehåller grönt te med mango och manogstan (gudagott för att vara tepåse!) och i den gröna till höger gömmer sig ett kryddigt chaite. Snyggt och gott! Dessa teer finns i fem olika varianter, så jag måste nog göra ytterligare ett teinköp snarast... Tur att te är så gott!
 
Chaite är extra gott nu såhär mot höstkanten och får mig att längta lite extra till årets höjdpunkt- julen!


Ett enkelt sätt att piffa till mat (och bakverk med för all del) är att såhär års använda sig av färska kryddor och ätbara blommor. Gott, enkelt och framför allt väldigt vackert!
 
Somrig sallad med jordgubbar, persika, fetaost och gul-vita mini-penséer. För övrigt tycker jag att det är väldigt gott med frukt i sallad, särskilt på sommaren. Läskande och gott! Melon av olika slag, jordgubbar, nektarin, vindruvor...
 
Jag tycker att det ser så himla tråkigt ut att ställa fram ett smörpaket på ett fint dukat bord, så jag brukar alltid lägga över lite i en skål. Strö på lite flingsalt och dekorera med en blomma så känns det ungefär hundra gånger lyxigare än ett Bregott-paket, och det tar inte mer än två minuter.
 
Melonbitar med fäska myntakvistar som både doftar och smakar jättegott, speciellt ihop med melon. Testa!
 
Fler ärbara blommor är t ex (obesprutade) rosor, syrén, lavendel, ringblommor, krasse, solros och klöver. 


Nu när vi faktiskt har gått in i påskveckan tycker jag att det är fullt godkänt att gå loss på alla påskigheter. Jag gör det framför allt i form av blommor och ett och annat påskägg.


Påskliljor är ett måste.

Ett fat fyllt av alla möjliga påskägg i papper blir en härlig färgklick.


Och några av äggen fick ta plats i ett litet påskris i hallen.

En liten påsklilja i kruka som förhoppningsvis snart slår ut.

Och så en tjusig kökshandduk med påsktema som jag köpte förra året.


Jag lyckades inte fånga pizzorna på en enda bild igår innan de slukades i ett nafs. Goda med andra ord! En med rökt skinka, marinerad champinjoner och mozzarella, en med vitlökssalami, rödlök, paprika och mozzarella och en med creme fraiche, getost och honung. Den sistnämnda är min absoluta favorit, den är hur god som helst! Kul med en lite annorlunda pizza, creme fraiche istället för tomatsås är riktigt gott. Det ger pizzan en helt annan karaktär och pålägget på pizzan kommer verkligen fram då ingen tomatsås tar över alla smaker. Så, testa! Marniernade champinjoner är för övrigt hur enkelt som helst. Skiva valfritt antal färska champinjoner och rör ihop med en blanding av olivolja, riven vitlök, persilja, salt och peppar. Låt stå och dra ett tag och använd sen som pålägg på pizzan. Recept på min bästa pizzadeg och tomatsås hittar ni HÄR.

En stor, fräsch sallad är gott till pizza, här med avokado och körsbärstomater. Och såklart surdegsbaguetterna jag bakade tidigare i veckan! Dessa hade legat i frysen några dagar, men efter ett par minuter i ugnen var de som nybakade igen- frasiga med knaprig yta och mjukt, saftigt inre. 

En bild på kvällens dukning som såklart gick lite i Melodifestivalens tecken med rosa servetter och silverstjärnor på bordet. De sistnämnda är från Indiska och är egentligen jul/nyårspynt men passade ju alldeles ypperligt en kväll som igår. Rödrosa tulpaner i småvaser matchade de nya servetterna från Ikea.



När man bjuder på middag, eller för all del fika eller frukost, så tycker jag nog att dukningen är det allra roligaste att göra. Att få använda sin kreativitet och fantasi och se vad man av det kan få till, kanske av det man har hemma eller med naturens hjälp. I fredags blev det en vårvintrig dukning i vitt, mycket glas, björkris och med lite färgklickar av tuplaner. Vackert i sin enkelhet.

Vårt fina vita Swedish grace-porslin (Rörstrand) passar till allt. En perfekt bas att bygga uifrån och fylla på med färg i form av t ex servetter, ljuskoppar eller blommor.

En tulpanbukett som höll på att ge upp klippte jag ner och satte istället varje tulpan i en egen lite vas i form av en flaska.


Små kvistar av björkris fick agera servettringar runt stora, vita servetter. Lite vårkänsla med riset och precis hur enkelt som helst!


Och såhär fint blev det på kvällen...


Mysigt sken från lite olika sorters ljuslyktor.



Nu fick jag inga toppenbilder på dukningen, men fin var det! I år körde vi på klassiskt, lite lyxigt och festligt!

En vit linneduk som bas ger en väldigt tjusig känsla, men har man inte det fungerar ett vitt lakan (lite tjockare eller två stycken så att bordskivan inte lyser igenom). Duka sedan med det finaste porslinet och glasen, för när ska man annars använda det fina man har om inte på nyårsaftonen? Nej, fram med silverbestick och glas på fot, tjusiga ljusstakar kanske servettringar? Stora, vita servetter för lite glamourösare känsla, mönstrade för en färgklick! Som ytterligare dekoration på bordet kan man ju använda lite vad som helst som passar nyår. Många julsaker går ju i guld eller silver- perfekt för nyårsdukningen! Vi använde en stjärnformad, vit ljusslinga som fick ringla över bordet, silvriga stora julgranskulor och paljettstjärnor. Enkelt men urfint!


Det naturliga och enkla är verkligen oftast det finaste. 



Julröda små äpplen på ett vackert fat. Svårare än så behöver det inte vara!


I helgen tyckte jag att det var dags för adventsgranen att bli en riktig julgran med pynt och allt, så nu står granen och glittrar så fint. Helst skulle jag vilja ha flera granar så att jag kunde klä dem i olika "stilar". En Disney-aktig med stora blanka kulor, färggranna lampor och mycket glitter, en vintervit med pynt enbart i silver och vitt och en lite gammeldags gran med traditionellt pynt i halm och papper. Dock har vi ju bara en (om än en väldigt stor) gran och valet av pynt föll på den gamla, traditionella stilen.

Halmdekorationer i form av änglar och julbockar.


Stora, röda matta kulor.


Mina favortier- gamla flaggspel som min pappa hade som liten. Ger en riktig Karl- Bertil Jonsson-aktig jul.


Polkagriskäppar är ett måste i en gammeldags gran.


Likaså pappersstrutar fyllda med godis. Dessa är jätteenkla att göra själv! Tårtpapper (som finns att köpa i de flesta mataffärer) har jag virat till en strut och häftat ihop med en häftapparat och sen fäst en vit pappersremsa som hänge. Voila! Fyll med polkagrisar, non stop eller kanske godis i fina, blanka papper.


En annan favorit är mina silvriga fåglar i metall som man kan nypa fast på grenarna. Silverpärlor på band passar fint till!


Tadaa! Årets julgran i sobra färger och ganska sparsmakat med pynt. Fint och juligt tycker jag!


Såhär mysigt har vi det här hemma nu.
 
 

 

Min mamma och pappa hälsade på i helgen och levererade då årets julgran. Egentligen tycker jag att det är lite tidigt för julgran än, men eftersom det var nu vi fick den så har jag bestämt att den än så länge är en adventsgran med bara ljus i. Så småning om, kanske nästa helg, ska den pyntas på riktigt men tills dess är den bara en (ovanligt stor) adventsgran. För har man 4,5 meter i tak ska man väl ändå passa på att ha en riktigt maffig 4-metergran?


Jag älskar att pynta, pyssla och fixa fint till advent och jul. Men med pynt menar jag inte tjugo tomtar på rad och tingel tangel i varenda vrå, uan jag gillar att sätta upp adventsljusstakar och stjärnor i fönstren och sen dekorera med blommor, mossa och andra växter. Hyacinter är mina absoluta favoriter som både luktar fantastiskt gott och är så fina, både som de är och i olika arrangemang. Även amaryllis och julstjärnor brukar jag köpa hem till jul och placera i fönster och på bord.

Sen brukar jag även, framför allt i köket, fixa om lite och plocka fram de röda eller på annat sätt juliga saker jag har i form av plåtburkar, porslin, glas mm och framhäva dessa. Ett enkelt sätt att få julstämning utan att använda en enda julgrej. 


Rödrutiga glas och en röd våg får jula till hyllan ovanför arbetsbänken i köket lite.


Och på de öppna hyllorna med porslin har kronljus i en korg, röda små formar, glas med röda hjärtan och den stora röda mjölburken fått ta plats.

Adderar man sedan en flaska glögg, doften av nygräddade pepparkakor, en skål med knäck, julmusik i högtalarna och massor av tända ljus, ja då är advents- och julstämningen ett faktum!


När vi bodde i lägenhet i ett hyreshus tidigare kunde jag inte hålla mig från att göra en krans och satte den på lägenhetsdörren, som alltså var inhomhus (i trapphuset). Den barrade efter en kvart... Men kul var det! Nu har jag i alla fall en dörr utomhus att smycka precis som jag vill, så en härlig krans med mossa, granris, lingonris och snöbär fick det bli.


 
Det är faktiskt inte speciellt svårt att göra en krans. Det lättaste är att använda en stomme av något slag. Jag har gjort en av hönsnät som jag virat ihop och böjt ihop till en krans, men annars finns det färdiga stommar på de flesta blomsterbutiker. Sen är det bara att ta vad naturen erbjuder; granris, enris (använd handskar!), mossa, lingonris mm och fästa runt kransen med hjälp av tunn ståltråd. Efter det kan man såklart dekorera som man vill med fina band, rosetter, julgranskulor, glitter, ja allt fint man kan tänka sig. Fäst ett snöre och häng upp på dörren!


Välkommen in i julen!

Tidigare inlägg Nyare inlägg

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se