Midsommarafton är här och vad är mer förknippat med midsommar än jordgubbar? Ja, det skulle väl vara sill, regn, blomsterkransar och folkdräkter då, men jordgubbarna ligger ju helt klart högt upp på listan över midsommarhelgens viktigheter. Och vill man förtära dessa bär på ett riktigt lyxigt och gott, men ändå enkelt sätt så säger jag bara en sak; milkshake! Jag har nog faktiskt aldrig köpt en milkshake i hela mitt liv, jag har tänkt att det nog mest smakar smält glass. Men ack så fel jag hade, för detta var det godaste jag druckit på länge! Jag kan inte tänka mig en bättre dessert efter en god middag en varm sommarkväll.
 
Trevlig midsommar!
 
 
 
Jordgubbsmilkshake (4 glas)
1 liter jordgubbar
florsocker
0,5 liter glass
4 dl mjölk
ev socker
1,5 dl vispgrädde
4 sugrör
 
Ställ fyra fina glas i frysen. Vispa grädden. Skölj jordgubbarna och ta undan 4 st till garnering. Snoppa resten och skär i bitar. Mixa 1/2 dl jordgubbar med lite florsocker till en slät sås, ställ åt sidan. Lägg resten av jordgubbarna i en mixerkanna (ev matberedare) tillsammans med glass och mjölk och kör till en slät kräm. Smaka ev av med socker, beroende på hur söta jordgubbarna än. Ta fram glasen och häll i milkshaken. Spritsa eller klicka på grädde, ringla över jordgubbsås och dekorera med en halverad jordgubbe. Stick i ett sugrör och servera direkt!
 
 


Förra helgen var jag bjuden på något så härligt som en adventsmiddag hos min syster. Hon bjöd på Thanksgivinginspirerad middag i vegetarisk tappning; marinerat quorn, hasselbackspotatis, brysselkål, äppelcidersås och gelé. Så rysligt gott! Och till efterrätt magisk saffransglass. Kanske julens bästa dessert! Mitt recept hittar ni HÄR. Men det jag framför allt vill tipsa om var den ljuvliga fördrink vi bjöds på när vi kom. Nämligen en bubblande, iskall glöggdrink! Bland det godaste jag druckit och helt klart en ny julfavorit! Såhär gör ni: 

 

 

Bubblig glöggdrink (4 st)
1 citronklyfta
strösocker

4 dl vit glögg
4 dl fruktsoda
1 citron
1 apelsin
kanelstänger
is


Börja med att dra citronklyftan runt kanten på fyra fina glas. Doppa glasen i socker och låt torka. Skär citron och apelsin i skivor. Fördela glöggen i glasen och lägg o rejält med is. Toppa med fruktsoda, apelsin- och citronskivor och en kanelstång. Servera direkt!



Den här veckan har vi kört med utmaningen "Handla inte på hela veckan". Varken tid eller lust att handla har funnits, och dessutom åker vi bort till helgen vilket gjort att vi helt enkelt passat på att äta upp det som finns hemma. Nu såhär mot slutet av veckan börjar både kyl och frys eka rätt tomt, men vi har ätit gott och varit mätta hela veckan, så jag klagar inte. Dock har utmaningen inte inneburit några revolutionerande recept att bjuda på (omelett, pasta, tacos...), så i stället har jag sammanställt mina bästa rabarberrecept nu när rabarbern börjar närma sig sin högsäsong. Hoppas att ni hittar något gott att använda denna ljuvligt sötsyrliga grönsak, som det faktiskt är!
 
 
 
 


Även om vädret känns lite svajigt för närvarande så går vi ändå mot sommartider och därmed picknicktider! Jag tänker på en mysig kvällspicknick i en park, saft- och bullar på badstranden, en snabbsallad på en parkbänk på lunchen eller en heldag vid havet. Ljuvligt om ni frågar mig, för det finns väl knappast något härligare än att äta goda saker utomhus i fint väder? Därför har jag samlat ihop ett gäng recept som passar utmärkt att ta med i picknickkorgen, såväl matiga sallader och piroger som sötsaker och läskande saft.
 
Mitt bästa picknicktips, förutom dessa recept, är att ta med riktiga tallrikar, glas, koppar och bestick. Ta med några hemifrån som du inte är så rädd om, eller ta en sväng på loppis och köp på dig porslin som alltid får bo i picknickkorgen. Så mycket trevligare att duka uppp opch äta ifrån, än några sladdriga papptallrikar och klena plastgafflar. För extra lyx; passa på att köpa en duk på loppis som du dukar upp med på filten.
 
Glad picknick-säsong!
 
MATIGT
Ska man vara borta en hel dag eller vill ta med sig lunchen/middagen ut i grönsakn måste man ju ha med sig något matigt. Kalla sallader är ju en given favorit, liksom ljumma piroger. Värm på dem hemma och linda sedan in i folie och en kökshandduk så håller de sig varma länge. 
 
 
Grön linssallad med melon                               Gulbetasallad med fetaost och äpple                       
       
 
Svamp- och kesopiroger                                  Grönsaksfyllda piroger
 
BRÖD & SMÖRGÅS
Ett gott bröd till salladen eller att göra smrögåsar av tycker jag är ett måste på en picknick. Här har ni några av mina favoriter.
 
 
Mjöliga rågsiktsbräck                                         Mini-tekakor
 
 
Fyllt bröd med feta och tomat                         Morotsfrallor med havre
 
DRYCK
Varje picknick-korg kräver något kallt och läskande, till exempel rabarbersaft eller saft på citronmeliss. Fyll en flaska med saften och lägg i frysen en stund innan picknicken och låt bli halv-frys, så håller sig saften kall länge.
 
 
Rabarbersaft                                                     Frisk citronmelisssaft
 
SÖTT
En klassisk fika-picknick kräver förstås sina sötsaker och det ska vara frikabröd som inte är allt för kladdigt eller svårätet. Mjuka kakor, bullar och småkakor är perfekt!
 
 
Aprikoskaka med vallmo                                  Citron- och kokosdrömmar
 
 
Fyllda äppelbullar                                              Choklad- och dadelbollar
 


Då var det dags att presentera årets glöggtest. Vi testade fyra olika sorter, några nya för året och några nya för oss själva. All glögg serverades varm och alla fyra personer fick avge en poäng på en skala 1-10 samt ett omdöme. Poängen räknades sedan ihop och delas med fyra för att få ett medelbetyg. Till glöggen knaprade vi på grönkålschips (helt enkelt friterad och saltad grönkål- gott!), karamelliserade popcorn (köpta) och honungsrostade kryddiga mandlar. De sistnämnda gör ni såhär:
 
 
Kryddiga honungsrostade mandlar 
200 g mandel
2 msk flytande honung
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk chilipulver
flingsalt
 
Rosta mandlarna i en torr och het stekpanna. Säng värmen något och ringla över honungen och strö över kryddorna. Rosta tills mandlarna blivit knapriga. Smaka av med flingsalt och låt svalna.
 
 
Så till GLÖGGTESTET:
 
 
 
 
Saturnus Havtorn
En nyhet för året som tyvärr inte föll oss särskilt mycket i smaken. Alla var överens om att doften inte alls var tilltalande; kommentarer som "fotkräm" och "läkemedel" dök upp. Någon tyckte att den, på ett negativt sätt, smakade koriander. Smaken var dock frisk och bärig men inte särskilt kryddig. Det var en smak som försvann oerhört snabbt och kändes därmed lite klen. De flesta var dock överens om att den nog skulle passa bäst som kall. Snittbetyg: 3,5/10.
 
 
Saturnus Hallon & Lakrits
Denna godisglögg med smak av godisbiten hallon-lakritsdödskalle blev tyvärr heller ingen favorit. Trots att de flesta i testpanelen gillar godisbiten föll glöggen inte någon i smaken. Den var på tok för söt och klibbig och utan glöggsmak, mer en antydan till lite tvål. "Varm drinkmix" tyckte en person. Någon tyckte den smakade mest lakrits, någon annan mer hallonbåt, men samtliga var överens om att den söta och syntetiska smaken inte var någon höjdare. Snittbeyg: 1,5/10.
 
Kullamust Äpple- "gör din egen glögg"
Detta var ett nytt och lite roligt koncept; en äppelmust där man får med en liten påse glöggkryddor som ska koka med musten innan den serveras. Doften var god och kryddig men tyvärr fick inte musten lika mycket smak. Den smakade mest kanel men i övrigt mest äpple. Någon tyckte den doftade och smakde kanelbulle. Inte särkilt mycket glöggkänsla (vilket drog ner betyget) men dock en väldigt trevlig och god äppelsmak som smakade "äppelsaft" och "utflykt". Frisk, lagom söt (inget socker är tillsatt) och lättdrucken. Snittbetyg: 5/10.
 
 
Herrljunga Blåbär
Det här blev favoriten! Frisk glögg med lagom kryddning. "Snäll" glögg utan att vara mesig. Både doftade och smakade verkligen blåbär. Både smak av blåbärssylt och blåbärssoppa nämndes, i positiva ordalag. En glögg alla testdeltagare absolut ville dricka igen! Snittbetyg: 9/10.


Då var det dags att presentera årets lilla glöggtest som gick av stapeln förra helgen. Alla deltagare (fyra st) hade med sig varsin glögg vi tidigare inte hade provat. Två var nya för året och två har funnits tidigare och finns alltså i år igen. Alla glöggsorter drack vi varma även om några av dem säkert hade varit lika goda (godare?) kalla. Varje person fick avge ett omdöme och slutligen en poäng mellan 1-10. Poängen räknades sen ihop och slogs ut på fyra så att vi fick ett slutligt gemensamt betyg.
 
Först ut var glöggen Blossa Frisk med smak av fläder och citron. Denna var riktigt god! Den smakade först mycket fläder (lite likt flädercider) och sedan kom mer glöggsmak i eftersmaken. Den kändes inte som en vit glögg utan mer röd. Den var inte saftig utan hade en "vuxen" och fräsch smak. Skulle passa mycket bra som kall! Slutbetyg: 7,5
 
Nästa glögg vi testade var Saturnus Lusseglögg med smak av saffran. Denna blev kvällens stora favorit! Otroligt god. Den hade en rund och fyllig smak med tydlig saffransdoft. Den smakar mer saffran i början innan glöggkryddorna tar vid i eftersmaken. Lite för lite saffranssmak tyckte någon. Lagom söt! Den här borde ni verkligen testa. Slutbetyg: 9,75
 
Tredje glöggen ut var Saturnus Päronglögg med bl a kardemumma och ingefära, förutom päronsmaken. Här var det blandade omdömen. Doftar glögg men smakar inte så mycket glögg utan mer varm päronfestis.Väldigt lättdrucken. Söt och ändå ganska frisk. Känns barnvänlig. Skulle vara god kall! 
Slutbetyg: 6,5
 
Sist ut i glöggtestet var Dufvenkroks Chokladglögg och den föll inte många i smaken. Jordig smak av daggmask tyckte någon, saft med chokladsmak löd ett annat omdöme och som varm choklad tyckte en tredje. Vuxen och mustig smak, kändes ganska mäktig. Vi var alla överens om att den inte smakade choklad utan kakao vilket gjorde att den upplevdes lite sträv och dammig. Slutbetyg: 4,25
 
Slutomdömet för testet var att både Lusseglöggen och Blossa Frisk kommer köpas igen medan päronglöggen och chokladglöggen kommer få stå kvar på hyllan i fortsättningen. 


Nog för att det finns en uppsjö av glöggsorter att välja mellan, allt mellan hallon/laktrist och hjortron, men för den sakens skull kan det ändå vara roligt att göra sin helt egna glögg. Och svårt är det inte! I helgen gjorde jag en frisk och lite syrlig lingonglögg som jag serverade iskall med isbitar och frysta lingon, till välkomstdrink. Men glöggen är minst lika god varm! Och detta är ju den perfekta presenten i juletider, med en fin etikett och rosett på!
 
 
Lingonglögg 
5 dl frysta lingon
5 dl vatten
2 kanelstänger
2 pomeransskal
15 kardemummakärnor
5 nejlikor
ca 1,5 dl socker
 
Lägg allt utom sockret i en kastrull och låt koka upp. Koka 15 min och sila sen av lingonskal och kryddor. Koka upp glöggen igen och tillsätt socker efter smak. Servera direkt eller häll upp på en väl rengjord flaska och låt svalna.
 
Glöggen är serverad med några knapriga chips som tilltugg. Vad tycker ni förresten om mina nya glögglas? Eller ska jag säga ljuskoppar? Det är nämligen precis vad det är, upptäckte jag i efterhand när jag såg mina nyinköpta glögglas på nätet där det klart och tydligt stod "Ljuskopp 39 kr". Jaja, de passar faktiskt minst lika bra som glögglas tycker jag!


En liten välkomstdrink tycker jag alltid är trevligt att servera/bli serverad vid festligare tillfällen, och det behöver inte vara krångligt alls! Till kräftskivan fixade jag och syrran snabbt ihop en sensomrig bubblig drink med smak av körsbär.
 
 
Syrlig körsbärsdrink (6 glas)
is
2 lime
ca 6 dl kördbärsjuice
ca 9 dl sprite el. liknande
6 körsbär
 
Klyfta den ena limen i sex klyftor, skiva den andra i sex skivor. Fyll varje glas med is. Pressa en limeklyfta i varje glas och lägg även i klyftan. Fyll på med ca 1 dl juice i varje glas och toppa med ca 1,5 dl sprite. Lägg i en limeskiva och sätt ett körsbär på kanten. Klart!
 
Läskande, syrligt, sött och välkomnande!


Sommarens mest läskande och svalkande drink består av tre saker; fryst vattenmelon, sprite och citronsaft. Mixa ihop och avnjut en varm sommarkväll!
 
 
Vattenmelondrink (4 glas)
ca 3 dl vattenmelon i kuber
4 dl Sprite eller liknande läsk
1/2 dl citronsaft
 
Frys vattenmelonen. Mixa sedan till en kall, slät pure och tillsätt sprite och citronsaft. Häll upp i glas med citronsockrad kant; riv skalet av en (ekologisk) citron och blanda med strösocker. Dra en citronklyfta runt glasets kant och doppa sedan kanten i citronsockret. Voila, snyggt och gott!
 


Hoppas att ni har haft en skön helg trots blåsten. I Örebro har det stormat hej vilt, men solen har strålat hela helgen så det har inte gått någon nöd på oss. Förrän kanske idag då, när det visade sig att kranvattnet inte får drickas på två dygn... Man inser plötsligt lyxen med rent, fräscht och gott vatten direkt i kranen. Nu är det kokat och avsvalnat vatten som gäller till på tisdag. Som tur var ändrades restriktionerna gällande dusch och tvätt, det verkade vara okej nu, tack och lov!
 
Hur som helst, tidigare i veckan gjorde jag riktigt goda smoothies till mig och syrran som var här på plugg-besök. Efter att dagens studier var avklarade satte vi oss ute insvepta i filtar och sörplade på dessa uppiggande hallon- och äppelsmooties.
 
 
 
Hallonsmoothie med äpple (2 glas)
1 banan, gärna halvfryst
ca 2 dl frysta hallon
1/2 dl röda vinbär (eller andra syrliga bär)
1 dl äppeljuice
 
Mixa ihop allting med stavmixer, blender eller matberedare. Häll upp i glas, stick i sugrör och dekorera kanske med några hallon. Slurpa i dig direkt!


Nu ska ni få ett litet dryckestips, ett riktigt gott sådant! Något som jag tycker är gott att dricka, i synnerhet till mat, är äppelmust. Friskt, fräscht och gott! Dessutom inte lika sött som cider och passar därför bättre just till mat. I helgen testade jag en äppelmust med hallon och mynta och oj vad gott det var! Den smakade som en väldigt frisk och lite syrlig hallonsoda. Myntan ger ingen tandkrämssmak (som många tror) utan bara friskhet och och lite kryddighet. Mmm, så gott! Helt klart en ny favorit. Dessutom gillar jag musten extra mycket då den kommer från Kullabygden utanför Helsinborg som där jag semestrat ofta och är ett av mina absoluta favoritställen på sommaren.
 
Jag hittade musten på Ica Maxi så den finns säkert på de flesta (större?) matbutiker. 20 kronor om jag inte minns fel!
 
 
 


Här kommer två smarriga recept till nåt av alla julens glöggmingel, en hemmagjord clementinglögg och världens enklaste små tandpetssnittar. Clementinglöggen är riktigt god men kräver många frukter, 1 kg rättare sagt för ca 5 dl glögg. Men såhär års är jul clementinerna billiga och godare glögg får ni leta efter! Att dessutom kunna säga att man gjort sin egen glögg är ju heller inte så dumt.
 
För extra piff, gnid en apelsinklyfta längs glasens kant och doppa i strösocker för ett frostigt tjusigt utseende. En liten apelsinskiva blir pricken över i!
 
Clementinglögg (ca 4 glas)
1 kg clementiner
1 dl vatten
2 kanelstång
2 pomeransskal
3 stjärnanis
10 kardemummakärnor
socker efter smak
 
Dela och pressa ur saften i en kastrull. Tillsätt vatten och kryddorna. Låt koka upp och koka ca 5 min. Ta kastrullen från spisen och låt svalna. Sila av kryddorna och fruktköttet. Smaksätt med socker efter tycke och smak. Servera varm eller kall med isbitar.
 
Clementiner och goda kryddor = julens bästa glögg!
 
Juliga småsnittar
cheddarost
torkade fikon
granatäpple
tandpetare
 
Tärna osten och dela fikonen i små klyftor. Sätt en ostbit och en fikonbit på varje tandpetare. Ställ på ett fat och strö granatäpplekärnor över.
 
 
Salt ost och söta fikon blir fasligt gott ihop!


Igår hade jag och mina favorit-tjejer en riktigt mysig ladda-upp-inför-julen-kväll. Vi smygsmakade lite pepparkakor, bläddrade i juliga tidningar och smidde planer för alla kommande trevligheter i december. Julgodisbakning, julkonserter, pepparkakshusbyggen och annat som hör advent till. Men framför allt ägnade vi kvällen åt glöggprovning!
 
Värdinnan hade kvällen till ära köpt urfina glöggmuggar och guldskedar på Lagerhaus.
 
Pepparkaka och ädelost- en klassiker som aldrig är så god som till glögg.
 
Alla hade köpt varsin glögg som vi under noggranna former doftade och smakade på, diskuterade och betygsatte. Inga direkta bottennapp och ingen supersuccé, men väl ett gäng goda juliga glögger vi gärna dricker igen. (Betygen gavs på en skala 1-5 och sedan räknade vi ut medelvärdet.)
 
 
Äppelglögg från Kullamust
Min personliga favorit! Lätt, fruktig och ganska så syrlig. Kändes fräsch och inte så söt och tung som glögg ofta gör. Äppelsmaken är inte jättetydlig, det smakar även en del svartvinbär. Ganska svag smak av glöggkryddor och jul. Tråkig tyckte någon.
 
Betyg: 3,1
 
 
Glögg med smak av Delicatoboll från Saturnus
Kvällen konstigaste glögg! Och ja, den både doftar och smakar faktiskt just Delicatoboll! En aningen choklad och en aningen kaffe, framför allt i eftersmaken. Ganska tydlig glöggsmak och inte så söt som man förväntat sig. Någon ville ha mer chokladbollssmak, någon ville ha mer glöggsmak. Lite för lite jul tyckte någon. 3 ponäng från samtliga.
 
Betyg: 3
 
 
Lingonglögg från Blossa
Luktar jul och riktig glögg. Inte så söt, mycket lingonsmak och tydlig smak av glöggkryddor. Syrlig och vuxen smak tyckte någon. Tummen upp från de flesta men någon tyckte att den saknade djup och smakade lite konstgjort.
 
Betyg: 2,9
 
 
Äppel- och lingonglögg från Kullaglögg
Snarlik äppelglöggen i smak, dock ännu syrligare. Lätt och tunn smak. Smakar som varm saft, väldigt lättdrucken. Smaken försvinner snabbt och känns inte så glöggig. 
 
Betyg: 2,7
 
 
Hallon- och lakritsglögg från Bella Noche
Delade omdömen. Någon tyckte den smakade väldigt mycket lakrits och godis, jag kände nästan ingenting. Någon tyckte den luktade lite bränt och fränt. Ganska tung och söt. Kryddig smak och en eftersmak av lakrits. Svår att dricka mycket av.
 
Betyg: 2,4
 
Summa sumarum; lakritsglöggen hamnade i botten och äppelglöggen och från Kullamust i toppen. Förra årets glöggtest hittar ni HÄR.
 


Igår när jag och syrran haft en alldeles för seg och motig dag med plugg på ett kallt universitet tog vi vårt pick och oack och begav oss ner på stan. För att få lite ljus och luft, titta på folk och boosta oss med uppiggande juice från nyöppnade Josbaren här i Örebro (som bl a drivs av Roy Fares, ni vet konditorn på Gokväll' mm). Vi har gått förbi baren flera gånger när vi varit inne i stans nya saluhall och njutit av allt mysigt, men aldrig köpt något. Men igår slog vi till på en "powersmoothie" med banan, mandelmjölk, kakao och kokosolja och en juice gjord på ananas, passionsfrukt och svenska äpplen. Väldigt gott! Smoothien var len och mättande och juicen läskande uppfriskande. Ganska dyrt dock (40 kr/st för dessa nedan i mellanstorlek) men som sagt riktigt gott och det känns väldigt trevligt att de bara innehåller färska frukter, rena ingredienser och inga tillsatser.
 
Det fanns såklart en mängd varianter på juicer och smoothies med alltifrån spenat och avocado till hallon och lakrits (!). Så tips till er Örebro-bor, Josbaren i Saluhallen är värt ett besök!


Äntligen! Som jag letat efter Loka pepparkaka och idag hittade jag den äntligen. Och hur smakade den då? Jo, som förväntat; väldigt konstigt men ändå gott på något vis. En väldigt tydlig smak som nästan kommer lite chockartat och jag tycker att den smaker mer pepparkaksdeg än pepparkaka. Gott men lite läskigt. Kanske inget jag kommer dricka i tid och otid, men väl värt en provning tycker jag.
 
 
 
Jag börjar för övrigt bli otroligt julsugen nu. Jag längtar efter precis allt! Maten, musiken, pysslet, pyntet, godiset, stämmningen... Åh! Tur att det bara är åtta veckor kvar till advent då det blir legitimt att börja med alla dessa härligheter.


I sommar har mina kryddväxter på trappen fullkomligt svämmat över. Basilikan, mynta, persiljan och citronmelissen har vuxit så det knakat, men nu när hösten börjar krypa allt närmare börjar de bli allt ledsnare. De saknar både solen och värmen så nu har de fått flytta in. Dock har jag inte plats för alla jättekrukor inne, så jag passade på att klippa ner dem och använda bladen istället. Basilikan fick bli en tredubbel sats pesto och citronmelissen något så trevligt som saft. Jag visste inte riktigt vad jag skulle göra med närmare en liter citronmelissblad, men efter lite googlande hittade jag ett (superenkelt) recept på just citronmelisssaft. Gott att dricka som den är, men jag tänkte använda den till drinkar! Med lite is, Sprite och en citronskiva kan det nog bli en ritkigt fräsch och god drink.
 
 
Citronmelissaft
1 liter citronmelissblad
1 liter vatten
1 citron
1 dl strösocker
 
Koka upp vatten. Tilllsätt bladen, en skivad citron och socker. Låt stå tills saften svalnat. Sila av och häll på en väl rengjord flaska. Späd med lika delar vatten (eller något annat!)
 
Få ingredienser och få moment ger en frisk och lite syrlig saft med smak av citron och ja, citronmeliss!


Jag är en stor teälskare och väljer i de flesta fall te före kaffe, även om någon enstaka slurk kaffe kan vara gott. Det gjorde att jag la lite extra krut på teet på bröllopet när det vankades dessert och tårta. I vanliga fall kommer ofta te-drickarna i skymundan av alla kaffedrickare som oftast är så många fler, vilket är lite tråkigt. För hur kul är det egentligen att få välja mellan några skrynkliga Yellow label-påsar? Dessutom har vi många tefantaster, både bland släkt & familj och bland vänner, så då kändes det extra kul att ordna gott te! Jag gjorde helt enkelt en liten tebuffé men fem olika lösteer köpa i stans bästa tebutik; två svarta teer, två gröna teer och ett rött te. Till dessa fanns engångsfilter att fylla med sitt val av te. Smidigt och det blir bra mycket godare än färdiga tepåsar där smaken ofta blir på tok för koncentrerad. 
 
 
För ändamålet köpte jag glasburkar (liknande dessa, som egentligen har ett lock som togs bort vid servering) och fyllde med teerna. Sedan gjorde jag små skyltar av kartong klippt i rundlar som jag klistrade etiketter på, utskrivna från denna sida. På dessa stämlade och skrev jag vad det var för teer och klistrade slutligen fast små träpinnar (grillpinnar) på baksidan så att de gick att sticka ner i teet. Alltsammans ställdes på en silverbricka och med små fina rosenskedar.
 
 
Buffén blev väldigt uppskattad av tedrickarna och förhoppningsvis lyckades vi även locka över några kaffedrickare till den ljuva tesidan. ;-) Nu efteråt använder jag fortfarande burkarna som teburkar, men med lock och utan skyltar.
 


Det här tipsade jag om även förra året, men eftersom det är så enkelt och gott så tycker jag att det är värt ett inlägg även i år. Jag pratar nämligen om rabarbersaft! Rabarbern har ju sin storhetstid nu under försommaren och det finns så ju så mycket gott man kan avnända den till. Saft kan ju tyckas krånligt; tar det inte lång tid? Måste man inte ha några speciella redskap? Nej och nej. Det enda som behövs är rabarber, vatten, socker, en kastrull och en sil. Sen har du världens godaste saft som är ljuvlig att dricka precis som den är eller varför inte använda till sommarens drinkar? I helgen blandade jag outspädd saft med läsken Schweppes Russian wild berries och det blev hur gott som helst! En söt och uppfriskande drink.  
 
Ta gärna så röd rabarber som möjligt så får saften en fin ljusrosa färg.
 
Rabarbersaft (ca 1,5 liter oblandad vilket ger ca 3 liter blandad saft)
1,5 kg rabarber 
2,2 l vatten 
dl strösocker
 

Skär rabarbern i småbitar och koka med vattnet i cirka 15 minuter. Rör inte då blir saften grumli!  Sila och släng rabarberresterna. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och låt svalna. Blanda med lika delar vatten och servera kall, gärna med isbitar och sugrör!



Idag var båda mina pluggkompisar på vift så jag körde hemmastudier istället. Ganska skönt ibland att bara kunna vara hemma, särskilt dagar som idag när det verkligen blåst storm ute! Bonus nummer två när man är hemma är att man kan dricka precis så mycket te man vill (dvs mycket!). I skolan är det 17 kr för te i pappmugg eller egen termos som gäller, och det finns inget så tråkigt som detta. Varken pappmuggar eller termosar gör ett gott te rättvisa. Det enda som gäller är en riktigt stor och fin porslinskopp. Jag har en hel drös tekoppar här hemma, men denna på bilden är min absoluta favorit. Från Bruka Design med smartaste (och snyggaste!) trälocket som fungerar både som underlägg och som lock.
 
 
I koppen befinner sig dessutom kanske världens godaste te, Green cheesecake från NK. Och ja, det smakar faktiskt cheesecake! Citron och yoghurt på ett både friskt och krämigt sätt. Det kan låta lite snobbigt sådär, men NK har faktiskt det allra godaste teerna och jag köper alltid på mig ett par hekto när jag är i Stockholm (verkar inte finnas någon kaffe & te-avdelning i Göteborg?). Andra favoriter är NK:s gröna vårblanding och Söta bär. För det mesta har ju vanliga te-butiker ungefär samma utbud var man än kommer, men här finns det en hel drös härliga och ovanliga sorter. (Jag tror att dom har närmare 80 sorters te!) Så ett litet tips om man gillar riktigt gott te!


Tisdagar tycker jag är den absolut tråkigaste dagen på hela veckan. Jag vet inte vad det är men den känns så seg och eländig. Måndagen kan jag ändå se som en skön nystart på veckan och onsdag är ju dagen då det vänder mot helg, men tisdag?! Vad ska man med den till? Därför har jag bestämt att jag måste piffa till tisdagarna lite på något sätt. Det behöver inte vara så avancerat; hyra en bra film, göra en god fruktsallad till kvällen, köpa en tidning eller som idag; fixa ett litet lyxigt eftermiddagsfika.
 
Cappucino med kanel och två små tryfflar med kaffesmak (från Åre choklad, kanske godaste pralinerna som finns! Testa!). Mer än så krävs inte för att jag ska tycka att tisdagen blir en smula roligare.
 
Har ni fler idéer för att lätta upp vardagen lite?

Tidigare inlägg

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se