Bredvid det stora tältet där vi satt med alla gäster under festen fanns ett lite mindre tält där all mat serverades. Både mat, dessert och tårta fick gästerna ta själva så allt stod uppdukat på ett långt bord i vinkel. För att får till den rustika känslan, och för att göra det lite roligare än med vanliga bord, använde vi oss av gamla trälådor och gamla dörrar som skruvades ihop till bord. På dessa ställde vi mindre trälådor av olika storlekar och sorter som det placerades blommor och färska kryddor både i och på. Även mindre skålar med sås och sallad placerades på dessa under buffén. När man har buffé är just olika höjder ett bra tips för att ge ett maffigt intryck och få all mat att synas bättre än om allt står i samma höjd. Dessutom blir det väldigt snyggt! Mässingsljusstakar och en prålig kandelaber fick också pryda borden liksom en fantastisk, enorm krans av kvistar med mossa på (har helt glömt namnet...) och prästkragar som min pappa gjorde. Otroligt vacker och effektfull!
 
 
 
 
Jahaja, nu tror jag att jag har uttömt allt vad bröllopsfix, pynt, pyssel och dukning heter. Jag hoppas att ni har tyckt det varit kul att läsa om, även om inläggen varit sporadiska på slutet. Men! Nu när hösten närmar sig och vardagen likaså är jag väldigt sugen på att köra igång med bloggandet lite mer frekvent och jag har mängder av recept och annat kul från sommaren som bara väntar på att skrivas ner. Bland annat ett pyssel som ger svaret på vad jag gjort med alla trälådor jag samlade på mig inför bröllopet... 
 
På återseende!


Här kommer bloggens första och enda outfit-inlägg, nämligen brudutstyrseln!
 
 
Att hitta rätt brudklänning var inte det lättaste kan jag lova er. Jag var helt på det klara med att jag ville ha en reltivt enkel klänning med rakt fall, helst i chiffong, lite spets och någon slags ärm. Detta verkar vara något jag är ensam om då ingen av de brudbutiker jag besökt haft något som ens är i närheten. I en av butikerna fanns faktiskt inte en enda klänning med ärm! Det var axelbandslösa prinsessklänningar för hela slanten som gällde. Kanonfint på de som gillar den stilen eller känner sig bekväma i det, men jag kände mig bara utklädd. Det var förvisso väldigt roligt att prova enorma frasiga marängklänningar med glitter och paljetter, men inget jag ville gifta mig i.
 
Jag började därför spana efter andra alternativ, letade på internet, Tradera, Blocket, second hand men landade slutligen i att låte sy upp klännigen hos en lokal sömmerska. Med mina beskrivningar och idéer skissades en idé fram och tog så småning om form. Och oj vad nöjd jag blev! Precis som jag tänkt mig och jag kände mig fin och som mig själv, vilket kändes väldigt viktigt. Lätt chiffongkjol i flera lager och en spetsöverdel i världens vackraste franska spets med klädda knappar.
 
Min söta 60-talsbrudväska som jag fyndat på Stadsmissionen för en femtiolapp.
 
Ett par av dagens två skor. Dessa köpte jag på H&M för 299 kr, ett lagom pris då jag enbart använde dem på vigseln för att sedan byta om till sköna och urfina vita, pärlprydda skinnsandaler från Day by Birger et Mikkelsen.
 
 
Min fina, mjuka romantiska hårknut och smink fixade bästa frisören J. 
 
Då jag hade en klänning helt utan blingbling, inget pynt i håret och enbart ett smalt silverarmband så valde jag att lägga krutet på örhängena. Stora maffiga droppformade (fejk)diamanter i vintagestil letade jag länge efter och fann på bästa sidan etsy.com (där jag skulle kunna förköpa mig totalt!).
 
Ringarna vilandes på den ljuvliga buketten. Förlovningsringarna underst i både rött och vitt guld och så min gnistrande underbara vigselring med tolv små gnistrande diamanter som gör mig lite yr av (materiell) lycka varje gång jag beundrar min hand, vilket sker onormalt ofta när man är nygift kan jag lova. ;-)
 


Bröllopsfesten hölls alltså i mina föräldrars stora och fantastiskt fina trädgård och då dagen och kvällen mestadels bjöd på fint väder vistades vi inte bara i det stora tältet utan även ute i det gröna. För att roa både små och stora (vuxna) barn hade vi ordnat små "stationer" med aktiviteter man kunde roa sig med om man kände att man var färdigminglad eller fick spring i benen efter en lång middag. Syrran min hade ordnat så fina skyltar som även matchade de skyltar som satt längs vägen i byn med texterna "Vigsel", "Bröllop" och "Bröllopsfest" som gick i samma stil. Plankor, störar, hammare & spik och vit färg & pensel är det enda som behövs!
 
En aktivitet var stora såpbubblor som är min pappas specialitet. Han gör en egen såpbubblesmet som man kan göra enorma såpbubblor av. (Googla för recept, kan inte exakta måtten!) Bästa "verktyget" för att forma såpbubblorna är helt klart badmintionracket som man tagit bort nätet på. Sen är det bara att doppa den stora öglan i smeten och dra genom luften för att skapa stooora fina bubblor. Roligt för både barn och vuxna!
 
Pilkastning på en vanlig dart-tavla som dekorerats med pappershjärtan för extra bröllopskänsla.
 
Boule för de som var sugna....
 
... eller varför inte klassisk hästskokastning som blev riktigt populärt och gav upphov till turneringar och dueller.
 
Alla bilder är tagna av Mirjami LöppönenPhotoMirjami.


För att alla gäster på ett enkelt sätt skulle kunna hitta till sina platser vid borden hade vi gjort en stor bordsplaceringstavla där alla bord var uppritade med bordsnummer (som återfanns i ramar på borden) samt alla namn. Det som slog mig när jag skulle göra placeringstavlan var att det vore himla smidigt att även i sista sekund kunna ändra på placeringarna om det skulle inträffa något oförutsett. Så jag använde mig helt enkelt av griffelfärg som man kan skriva på både med riktig krita och med vit "tusch"-penna som går att sudda. Jag köpte en tavla med den allra pråligaste och krusidulligaste guldramen på loppis och målade helt sonika över motivet (som var en ganska gräslig timmarstuga i deprimerande färger) med griffelfärg . Färgen finns på t ex på Panduro, Granit och vissa färgbutiker. Tre lager senare var motivet helt täckt och det var bara att gå loss med pennan och testa olika stilar, upplägg osv. Det var väldigt bra att kunna ändra hit och dit under dagarna innan bröllopet då borde placeringar och uppställning av bord, scen osv hann ändras ett flertal gånger.
 
Tavlan stod sedan på ett målarstaffli utanför tältet och agerade således både som hjälpmedel och utsmyckning.
 
 
Nu planerar jag att använda tavlan som den kanske allra tjusigaste veckomatsedeln någonsin!


Jag är en stor teälskare och väljer i de flesta fall te före kaffe, även om någon enstaka slurk kaffe kan vara gott. Det gjorde att jag la lite extra krut på teet på bröllopet när det vankades dessert och tårta. I vanliga fall kommer ofta te-drickarna i skymundan av alla kaffedrickare som oftast är så många fler, vilket är lite tråkigt. För hur kul är det egentligen att få välja mellan några skrynkliga Yellow label-påsar? Dessutom har vi många tefantaster, både bland släkt & familj och bland vänner, så då kändes det extra kul att ordna gott te! Jag gjorde helt enkelt en liten tebuffé men fem olika lösteer köpa i stans bästa tebutik; två svarta teer, två gröna teer och ett rött te. Till dessa fanns engångsfilter att fylla med sitt val av te. Smidigt och det blir bra mycket godare än färdiga tepåsar där smaken ofta blir på tok för koncentrerad. 
 
 
För ändamålet köpte jag glasburkar (liknande dessa, som egentligen har ett lock som togs bort vid servering) och fyllde med teerna. Sedan gjorde jag små skyltar av kartong klippt i rundlar som jag klistrade etiketter på, utskrivna från denna sida. På dessa stämlade och skrev jag vad det var för teer och klistrade slutligen fast små träpinnar (grillpinnar) på baksidan så att de gick att sticka ner i teet. Alltsammans ställdes på en silverbricka och med små fina rosenskedar.
 
 
Buffén blev väldigt uppskattad av tedrickarna och förhoppningsvis lyckades vi även locka över några kaffedrickare till den ljuva tesidan. ;-) Nu efteråt använder jag fortfarande burkarna som teburkar, men med lock och utan skyltar.
 


Nu har jag fått alla bröllopsbilder av vår fantastiska fotograf Mirjami, så nu kan jag äntligen visa er dekorationer, detaljer och dukning! Som ni kanske förstår var detta något av det jag tyckte var allra roligast med bröllopet. Jag älskar att, även i vanliga fall, duka fint, pynta, dekorera och göra fint så till bröllopet var jag verkligen i mitt esse! Ett bröllop har man ju förhoppningsvis bara en gång och då måste man ju passa på att gå loss totalt på allt fint. Känslan vi ville ha för hela bröllopet var romanstiskt, avslappnat, trädgårdsaktigt och lite rustikt. Inte prinsessigt och tjusigt på det viset utan mer bondromantik utan att bli shabby chicigt. Ni förstår nog! Mycket blommor, gamla mässingsljusstakar, gamla trälådor, linnedukar och servetter. Vi ville hålla det ganska enkelt och "rent" utan för mycket "krimskrams" på borden så dekorationen bestod av blommor, ljusstakar och borsnummerskyltar och... Äh, vi kör lite bilder istället så att ni får se!
 
Festen hade vi alltså i ett enormt tält som stod på en äng i mina föräldrars (fantastiska) trädgård. Tältet var vitt och ljust med alla fönster som släppte in solen och ängarna som skymtade utanför blev som en somrig kuliss. Innuti tältet lades ett trägolv som gjorde att det kändes väldigt mycket som inomhus och gjorde dessutom att vi kunde dansa hela natten utan gräsfläckar. ;-)
 
I taket skymtar några av de 60 (!) pompoms som prydde tältet och trädgården. Bilden gör dem inte riktigt rättvisa, men det hängde klasar av pompoms i hela taket och även ute i träden. Som stora fluffiga, vita pioner. Effektfullt och vackert. Det går att göra såna här pompoms själv men jag beställde istället enkelt ett gäng på Ebay. Det enda man behhöver göra är att "fluffa upp" dem själv då de kommer ihopvikta. Lite klurigt i början, men syrran som jag satte på detta fick in snitsen efter sisådär 30 stycken.
 
På alla bord låg vita, manglade linnedukar från min farmor och mormor. Det kändes extra kul att sådana gamla fina saker som annars bara ligger prydligt vikta i linneskåp fick komma fram en dag som denna! Porslin och glas hyrde vi av samma ställe som vi beställde maten ifrån- otroligt smidigt!
 
Ovanför honnörsbordet där vi satt hängde ett stort hjärta gjort av björkris gjort av en vän till familjen. Vi hade önskat oss någon slags dekoration av vännen i bröllopspresent då hon är vädligt konstnärligt lagd, och oj så fint det blev!
 
Björkris och sedan kvistar av klematis och jasmine lindade runt- så vackert!
 
Dukningen gick mestadels i vitt med lite guld och grönt som inslag. På varje bord stod mässingsljusstakar som vi dels köpt på loppis och dels lånat av nära och kära. Vi fick ihop run 40 st!
 
För att underlätta bordsplaceringen fanns på varje bord en ram med ett borsdnummer. Även här är det loppisfynd som gäller. Tio guldramar som köpts för någon tia styck blev tillsammans med utskrivna siffror fina dekorationer på borden. Siffror (och en massa annat; etiketter, skyltar, namnlappar mm) som dessa finns gratis att hämta på nätet. Jag minns inte exakt var jag hittade dessa, men googlar man på exempelvis "free wedding printables" så finns det massor!
 
Servetterna som jag visat tidigare. Linneservetter som passade fint ihop med dukarna och så grovt snöre och en rosmainkvist för att få in det lite rustika.
 
Vid varje plats låg även ett festhäfte med beskrivningar av gästerna, ett litet quiz om brudparet, meny osv. Omslaget gjorde vi, liksom inbjudan till bröllopet, i Art Text Lite och fick tryckt på ett tryckeri på tjockt papper. För att fästa ihop omslaget med innehållet så sydde jag faktiskt ihop dem! Jag vek ut häftet så att det blev platt och sydde helt enkelt (på symaskin) en raksöm rakt över, längs med ryggen. Väldigt smidigt. Det gick fort och blev riktigt snyggt!
 
Varje bord var även dekorerat med gamla glasburkar (loppis såklart!) innehållandes buketter av pioner, rosor och daggkåpa. Rosorna köpte jag i buntar om 10 st i en vanlig mataffär och döm om min förvåning när de tre veckor efter bröllopet fortfarande stod sig!
 
Pionerna kom från min mormor och morfars trädgård och daggkåpan (det ljusgröna fluffet) från mina föräldrars dito vilket kändes väldigt roligt!
 
Bordsblommorna gick dessutom i samma ton och stil som brudbuketten. Som ni förstår var det här med en röd tråd genom hela bröllopet viktigt. Vi ville att det skulle finnas en helhet och en känsla och stil som genomsyrade hela dagen, och jag tycker att vi lyckades!
 
PS. Vad jag nu ska göra med alla ljusstakar, glasburkar, linneservetter och annat jag köpt på loppis? Ingen aning! Kanske ha en egen loppis?


Vi fortsätter på bröllopstemat tycker jag. Det passar dessutom extra bra just idag då vi firar en månad som gifta! Dessutom så åt vi av bröllopsmaten till kvällens middag. Vi har nämligen sisådär 20 portioner kvar i frysen... Huvudrätten bestod av en ekologisk buffé som var helt fantastiskt god! Jag måste faktiskt säga att det var topp-tre det godaste jag någonsin ätit. Så härligt! Nu visste vi förvisso att restaurangen vi beställde ifrån har vädligt vällagad och god mat, men ändå! Buffén kändes precis så festlig, god och trädgårdsaktig som vi hoppats!
 
Även på sitt bröllop åker telefonen fram för en snabb matbild. ;-)
 
Bröllopsbuffén:
Fläskfilé med bacon & örter
Kycklingfilé med vitlök & primörer
Rotfruktsgratäng
Ugnsrostade grönsaker
Ailoi med soltorkade tomater & basilika
Grönsallad
Min mammas urgoda surdegsbröd & smör
 
 
Efter varmrätten var det dags för desserten som bestod av rabarberparfait med citronbiscotti & körsbär. Eftersom tårtan skulle vara en ganska mäktig variant med choklad och marsipan ville vi ha en lite lättare och friskare dessert. Då jag valde att göra den själv (med god hjälp av syster, mor och svärmor!) skulle den dessutom gå att på ett relativt smidigt sätt göra 80 stycken av och förbereda i god tid innan. Valet föll därför på parfait som går att göra flera dagar i förväg och sedn förvara i frysen. Rabarber är precis i säsong i juni och känns väldigt somrigt, så det fick det bli. Med en knaprig citronsbiscotti (en knaprig italiensk skorpa) på toppen blev det en riktigt smarrig dessert! De små glasen som efterrätten serverades i hade jag köpt på loppis/second hand. Jag hade samlat på mig olika små glas för någon krona styck under nästan ett helt år och fick ihop 80 st. Dessa placerades på silverfat som jag också köpt på loppis. Och nu efteråt skänkte jag helt enkelt tillbaka alla glas, så kan någon annan köpa dem. Ett billigt och roligt sätt att få fina och helt unika glas till varje gäst. 
 
 
Rabarberprfait (6 port)

300 g rabarber
1/2 dl vatten
1 dl socker
3 dl vispgrädde
2 äggulor
1 tsk vaniljsocker

Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den mosar sig. Låt kallna. Vispa grädden. Blanda äggulor och vaniljsocker. Rör ner äggblandningen och rabarbern i grädden. Häll i små glas eller formar. Frys den i minst 3 timmar. Ta fram parfaiten ca 20 min innan servering.


Citronbiscotti
 (ca 50 st)

100 g smält smör
2 dl socker
3 ägg
2 tsk bakpulver
7 dl vetemjöl
en nypa salt
1 tsk vaniljsocker
skalet av 2 citroner

Blanda smör, socker och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver och salt separat och rör ner tillsammans med citronskal. Knåda lätt och forma till fyra längder. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter. Skär genast i två centimetersbitar och ställ i eftervärmen (avstängd ugn) tills de torkat helt (gärna över natten).



Bröllopstårtan var en annan detalj på bröllopet som verkligen kändes viktig för mig. Dels tycker jag verkligen om bakverk och tårtor och dels jobbar jag ju på café & konditori och tycker själv väldigt mycket om att baka själv. Men att baka sina egna bröllopstårtor, nej där går gränsen. Istället var det mitt fantastiska jobb som bidrog med de vackraste och absolut godaste tårtor jag ätit! Tusen tack.
 
Efter flera provsmakningar föll valet på chokladbottnar, ett lager mörk chokladtryffel, ett lager med hallonmousse med hela färska hallon i, täckt med (urgod!) vit marsipan och toppad med färska bär; hallon, jordgubbar, blåbär och körsbär. Runt kanterna är det smörkräm spritsad i små "pärlor" för lite extra bröllopskänsla! En perfekt kombination av sött och lite syrligt, krämigt och fluffigt, gräddigt och fräscht. 

Det lilla tårt-brudparet som skymtar på bilden ovan är ett sött litet brudpar i porslin från 40-talet som jag fyndade på Tradera. Jag tycker det hör till med ett brudpar på tårtan men är inte mycket för de stora, moderna figurer som  idag, så då passade detta perfekt.
 
Även om jag själv hade varit med och bestämt både utseende och smak blev jag ändå överraskad av att de blev fina och goda. Jag är så glad att även gästerna uppskattade dem och jag hörde från flera att det var den godaste tårta de ätit. Jag håller med! Ett stort tack dessutom till våra fina Örebrovänner som transporterade tårtorna hela vägen från Örebro till Dalarna!
 
Bild av syster Isabell.
 
Lyckan i att ha en tårta över till dagen efter och äta i solen ute i trädgården.
 
Mmm... Minst lika god dagen efter!
 


För mig var brudbuketten en av de roligaste bröllopsdetaljerna. Jag fullkomligt älskar att pyssla och fixa med blommor och få saker gör mig så ytligt lycklig som en riktigt vacker blombukett. Att jag dock skulle binda min egen bukett var inte aktuellt. Dels är det ju inte som att binda vilken bukett som helst, en brudbukett måste ju ha ett "handtag" vilket gör att den måste bindas med en speciell teknik så att stjälkarna hamnar rätt osv, vilket kändes som ett för stort projekt dagen innan sitt eget bröllop. Dessutom ville jag bli överraskad! Jag hade förstås diskuterat med floristen i blomsterbutiken om hur jag ville ha buketten vad det gällde blommor, färg, form, stil osv, men jag ville få hämta ut buketten och känna att "åh, blev den såhär!". Som en present till mig själv.
 
Och oj vad nöjd jag blev! Den blev precis så trädgårdsaktig, lagom vild, rosa & ljusgrön, romantisk och lite spretig som jag önskat. Att både pionerna och daggkåpan kommer från mina föräldrars trädgård är förstås extra roligt, särskilt när det var där hela bröllpsfesten sedan ägde rum! Jag njöt av att få bära den i kyrkan och på alla bilder och under festen stod den framför oss och prydde vårat bord. Buketten var helt fantastisk, den vackraste jag sett, precis som ens brudbukett bör vara.
 
Pioner i ljusrosa, mörkrosa & vitt, vita kvistrosor, aprikosfärgade rosor, ljusgrön daggkåpa, spretiga vita blommor som jag inte vet vad de heter (någon som vet?) och stora gröna blad runt omkring. Corsagen (mannens lilla blomma) är en pionknopp med daggkåpa runt. Den urfina bilden är tagen av vår fantastiska bröllopsfotograf Mirjami
 
En lite suddig bild jag tog när vi satt i baksätet i en urfin gammal bil och åkte från vigseln.
  
Buketten dagen efter, minst lika fin. Nu är den dock torkad och förvisso något mindre och skrumpnare, men färgerna och känslan finns kvar!


Dåså, då var jag gift och fru! Och vilket bröllop det blev! Jag vet inte vilka superlativ jag ska använda för att beskriva lördagen den 29 juni, den absolut mest fantastiska, romantiska, roliga, härliga och underbara dag jag varit med om. Allt var så obeskrivligt perfekt. Jag är så ruskigt nöjd med allting, in i minsta detalj (och jag är kräsen och riktig perfektionist, det ska ni veta). Från frisyren och brudbuketten till vädret, dukningen, maten och tårtorna. Jag ska såklart visa alla härliga, fina detaljer. Jag har ju inte velat visa upp så mycket av pysslet innan då jag ville hålla det lite hemligt för bröllopsgäster som läser här, men nu ni, nu blir det bröllopspysselkavalkad framöver! Dock inväntar jag lite bilder från två fotografer som förevigade hela dagen så det kommer allt eftersom.
 
 
Namnskyltarna som prydde varje servett. Etiketter/taggar från Panduro som jag stämplat varje namn på med trästämplar från Granit. Grovt snöre och så en rosmarinkvist runt linneservetterna som jag tillverkat genom att köpa billiga linnedukar på loppis, klippt, fållat och voila, vackra och lyxiga servetter för en riktigt billig peng.
 
Men detaljer och pyssel i all sin ära, det som såklart gjorde dagen magisk och minnesvärd var förstås alla gäster som var där. Familj, släkt och vänner som med sin närvaro gjorde hela bröllopet till den fantastiska fest det var. Våra vänner som spelade och sjöng i kyrkan och på festen, föräldrarna som höll fantastiska tal, släktingar som hittat på lekar och upptåg, min syster som höll tal så att både hon och jag grät hejdlöst, syskon som sjöng fantastiskt, galna och överraskande videohälsningar från de met otänkbara människor vi kunde tänka oss (speciellt tack till Spiderchick!), vänner som sa så fina saker- ja, ni förstår. Jag grät och skrattade omvartannat (tack J för det hållbara sminket!) och bara njöt. Att gifta sig är helt klart det bästa jag någonsin gjort, jag rekommenderar alla att testa det. ;-) Världens bästa grej!
 
Förväntasfullt väntade hemma på kökssoffan strax före vigseln. Min tjusiga loppis-fyndade bröllopsväska och det fina paraplyet från Lisbeth Dahl som bara behövde avändas en enda kort stund.
 
På återseende!
 
Fru H


Jag kan knappt tro det själv, men om bara sisådär fem minuter är det den 29 juni, dagen då vi äntligen ska gifta oss! Det har varit en totalt fullspäckad dag med ärenden, nagelmålning, städning, dukning, fix med blommor, övning i kyrkan och fix och åter fix med ja, allt! Men nu är det så gott som klart och imorgon ska jag bara försöka njuta av allting så mycket det bara går. Jag tror och hoppas att det kommer bli en alldeles magisk och makalöst härlig dag på alla sätt! 
 
Min app som räknar ner dagarna!
 
Pioner (från mormor) och rosor, kanske bästa kombinationen.
 
 
Vissa av er som läser detta kommer ju på bröllopet- hoppas att vi får en fantastisk dag ihop! Och ni andra som kikar in här- håll tummarna för väder och vind och att allt går som det ska. Vi hörs framöver (med bildregn såklart!), nu dyker jag in ytterligare i bröllopsbubblan!
 
Blivande frun


Hej på er! Hoppas att ni har haft en härlig midsommarhelg, regn eller inte. Här i Dalarna har det förstås firats i varje liten by och jag har hunnit med i alla fall två firanden, en hel del sill och en och annan jordgubbstårta. En alldeles lagom midsommar med andra ord. Nu drar ju dock Den Stora Bröllopsveckan igång, för på lördag är det faktiskt äntligen dags! Som jag har väntat och längtat samtidigt som jag våndats över att tiden gått så snabbt; vad ska jag göra när allt det roliga är över? Pja, leva som lyckligt gift fru förhoppningsvis. ;-) Hur som helst så är det en hel del som ska fixas i veckan. Naglar ska piffas, borsplacering ska spikas, servetter vikas, bord ska bäras, dessert lagas och en hel massa andra saker. Tur att vi är många här hemma i bröllopskollektivet som hjälps åt. 
 
 
Det har förstås ätits en hel massa gott i helgen och godast var nog dagens chokladtårta som bakats till ett av helgens födelsedagsbarn. En riktigt chokladig kaka täckt med mörk chokladtryffel som serveras med vispad grädde och färska jordgubbar. Godare än så blir det nog inte en lite sommarseg söndag på verandan.
 
 

Chokladkaka med tryffel

150 g mörk choklad
150 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1-1,5 krm salt
1 tsk vaniljsocker


Tryffel

1 dl grädde

100 g mörk choklad

1 msk smör

Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen och låt den smälta med. Rör ägg och socker pösigt. Vänd ner mjöl, salt och vaniljsocker som blandats innan. Tillsätt smör+choklad. Smörj en springform ca 22-24 cm i diametern och grädda sedan i mitten av ugnen på 175 grader i ca 13 minuter. Den ska vara kladdig! Låt svalna och ställ sedan i kylen. Gör tryffeln under tiden: Koka upp grädde i en kastrull och dra ifrån plattan. Hacka chokladen och rör i tills den smält. Tillsätt smöret och rör till en blank tryffel. Låt svalna och tjockna något och bred sedan över kakan.



Oj, vad mycket nya läsare jag fått senaste dygnet! Vad har hänt? Undrar om det är någon snällis som länkat mig eller något, för närmare 60 kommentarer brukar jag då rakt inte få på mina inlägg. Väldigt roligt hur som helst, hoppas att några av er stannar! :-) Jag har precis anlänt till Dalarna med brudklänningen i bagaget och nu väntar två veckors bröllopssemester. Hela veckan har jag fixat och grejat; hämtat klänning och ring, varit hos frissan, städat, packat, tvättat, målat skyltar, skrivit vigselprogram, lagt sista handen vid bordsplaceringen och jag vet inte allt. Men nu är vi i alla fall på plats och kan pusta ut för en stund, innan nästa bröllopsbestyr tar vid!
 
Brudskorna är nerpackade (och ett par platta urfina sandaler då jag gissar att jag kommer hoppa ur dessa så fort vigseln är över).
 
Jag har en hel del härliga recept på lager då jag fick det 5oliga uppdraget att baka till fästmannens avslutningsfika sin sista dag på jobbet. Första receptet kommer här på en klassiska milanopinnar. Mördeg med en fyllning av mandelmassa. De ser kanske inte mycket ut för världen, men skenet bedrar. Detta är riktiga små godbitar som supersaftiga och så goda!
 
Egentligen ska det vara flagad mandel på, men är det något jag verkligen tycker kan förstöra ett bakverk så är det just flagad mandel. Istället fick det bli pärlsocker och söta strösselhjärtan.
 

Milanopinnar (ca 30 st)

Deg
200 g smör
1 äggula
½ dl strösocker
4½ dl vetemjöl


Fyllning

200 g mandelmassa
1 äggvita

Äggvita

Mandelspån
Pärlsocker

Rör ihop smör, äggula och strösocker smidigt. Rör ner vetemjölet och forma en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter.
Riv mandelmassan och blanda ihop med äggvita. Forma en rulle lika tjock som din tumme med lite deg i taget. Platta till och bred på mandelmassa längs med kanten. Rulla ihop till en rulle igen med fyllningen inuti. Tryck ihop skarven lite och skär ut till mindra pinnar. Pensla med äggvita och strö över mandelspån och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 175C i ca 10 minuter.

 



Det råder total bröllopsyra i mitt liv nu. Idag gifter ju sig prinsessan Madeleine och om exakt tre veckor är det faktiskt min tur...! Fantastiskt härligt på alla sätt och det är mycket att göra och tänka på men jag njuter till fullo av alla förberedelser, pyssel och fix, för det här är det roligaste jag gjort! Nu ska jag snart ta en paus i mitt eget bröllopsgrejande och bänka mig framför prinsessbröllopet. Spännande! Jag som är mitt inne i allt som rör bröllop är förstås extra nyfiken på valet av klänning, bukett, musik under vigseln osv. Tråkigt nog får vi ju inte följa bröllopet lika länge som när Victoria gifte sig (då tittade jag på tv i över 12 timmar!) men jag ser ändå fram emot eftermiddagens sänding. Tittar ni?

Bukett på köksön. Jag har läst någonstans att blommorna på prinsessbröllopet ska gå i vitt och ljusrosa, fint val tycker jag!
 
Dessa godbitar passar väl bra en bröllopslördag som denna? Recept kommer imorgon!
 
Ha en härlig lördag i sommarvärmen!


Nej hörni, det var inte jag som skrev det förra inlägget med den "smarriga" soppan och de "tjusiga" cupcaksen. Det var nämligen min kära syster uppbackad av sex fantastiska tjejer som möhippade mig i lördags! Oj oj vilken dag, världens bästa! Jag trodde att jag skulle på en loppis (som inte ens existerade) och blev totalt lurad och överraskad när hela gänget hoppade fram bakom en buske och sjöng och tjoade. Sedan bjöds jag på en urhärlig lunch- och fikapicknick i gräset (där alla i gänget hade bakat, lagat eller fixat något för att "bjuda igen" för att jag brukar fixa så mycket), bröllops-tipspromenad, presenter, privatlektion för hela gänget i dansen lindyhop, urgoda drinkar, middag på min favoritrestaurang, jordgubbstårta, quiz om både mig och blivande maken och så slutligen det som presenterades här på bloggen; jag fick tävla i Sveriges Mästerkock!
 
 
Två sorters paj (varav en med potatis och getost som jag bara måste fixa recept på, såå god!), tunnbrödrullar, hembakt bröd, frukt i massor, sallad, goda drycker, hallongrottor och kärleksmums. 
 
Tre kluriga och roliga quiz av olika slag överraskades jag med under dagen.
 
Drink innan middag på stan! Jag minns inte exakt vad den bestod av, var det jordgubbssaft, mousserande, lime och melon mån tro? Ljuvlgit gott i sommarvärmen i alla fall!
 
Tre utmaningar skulle jag utföra, allt inför en utklädd och mycket teatralisk jury och en filmkamera. Först skulle jag gissa ingedienserna i den soppa ni ser nedan (dock är inte det lilla rådjuret i plast med som skulle föreställa "viltkött" med...), sedan svara på matfrågor och slutligen dekorera cupcakes med förbundna ögon. Vad jag dekorerade med hade jag ingen aning om heller! Och ja, ni har ju sett resultatet. ;-) Jag fick 10 poäng i samtliga jurymedlemmar i samtliga grenar och belönades med världens snyggaste förkläde och ett urfint bak-set.
 
Och ja, igår morse vaknade jag upp med en blogg som var hackad med nedanstående inlägg, kanske det allra roligaste möhippebuset någonsin!
 
Kanske världens snyggaste förkläde, elle hur? Åh vad jag ska njuta av att få ha detta när jag lagar mat och bakar.

Vinst!
 
Och en hel hög med roliga och finurliga presenter som alla på sitt sätt representerade var och en av deltagarna. 
 
Mitt livs roligaste dag och jag kan inte säga det nog: TACK!


Hurra för fredag och vårig kvällssol! Jag och fästmannen ska tillbringa kvällen på stan med god mat och bio och imorgon jobbar jag hela dagen på (bästa) caféet (i stan). Så jag passar på att önska er en trevlig helg så hoppas jag  dyka in på söndag med något trevligt recept eller pyssel som jag har på lager.
 
Fredagsbukett med ursöta kvistrosor. En av mina absoluta favoritblommor och som kommer vara en del av brudbuketten om exakt 64 (!!) dagar...


Igår kväll hade vi den inte allt för betungande uppgiften att prova bakelser inför bröllopet och bröllopstårtan. Fem olika bakelser dukade vi upp som smakades, analyserades och bedömdes. Det var ett helt gäng goda varianter med alltifrån päron & vit choklad och blåbär & vanilj till chokladtryffel & hallon, så det var inte lätt att välja! Bröllopstårtan är för en bakningsälskare som mig såklart en väldigt viktig och rolig del av bröllopet. Och det finns ju så många alternativ! Marsipan, grädde, maräng, choklad, bär, frukt, mousse? Traditionellt eller modernt? Tungt och mäktigt eller lätt och fräscht? Hur ska den se ut? Vilka dekorationer ska det vara? Vilken känsla ska den ge? Ja, det är ingen lätt uppgift att bestämma, men en ganska härlig sådan. Och jag tror nog att vi nu har bestämt oss...
 
Ursöta små provbakelser, en för varje tårtsort. 
 
Vilken sort som vann ska jag dock inte avslöja. Det får visa sig på den stora dagen som inte är mer än 75 dagar bort nu!


Det här med bröllop kan ju verkligen bli precis så hur dyrt eller hur billigt som helst. En brudklänning kan kosta allifrån 500 kr på Myrorna till 50 000 för en tjusig märkesklänning. Och så allt där emellan såklart! Blocket, sy själv, hyra, billigare märken, butik, begagnad osv.... Och med tanke på att det är en hel del saker som ska införskaffas till ett bröllop så gäller det ju att göra sina val och prioriteringar. Exempelvis känns ju vigselringen som något man verkligen vill lägga pengar på med tanke på att man ska ha den hela livet. En liten väska att ha lite smink och mobilen i på bröllopet kände jag däremot att det inte var sådär fastligt viktigt att lägga pengar på. Den ska ju bara användas en dag och kommer inte att synas allt för mycket.
 
Väskan ligger nedbäddad i silkespapper i väntan på den stora dagen.
 
Så därför blev jag fantastiskt nöjd när jag lyckades hitta en urfin gammal sidenväska på Stadsmissionen i Stockholm i helgen. Att döma av några lappar (bl a varudeklaration och materialinformation) som låg i verkar väskan vara från 50/60-talet och ser dessutom ut att vara helt oanvänd! Och priset, ja, 50 ynka kronor fick jag betala för den. Det är vad jag kallar ett fynd! Dessuom extra roligt att information från tillverkaren fanns kvar i väskan! När jag googlade på namnet fann jag detta i Svensk industrikalender från 1947:
 
AB. Olof Thylén & Co., Göteborg. 
Lädervarufabrik. Tillverkar som 
specialitet damväskor. 
 
— Firman etabl. 1932, bolag 1944.
 
År 1932 känns väldigt genuint måste jag säga, och himla trevligt att de har damväskor som specialitet. Det bådar gott för väskans kvalitet!
 


Varför har jag inte köpt en dymo tidigare?! Ni vet en sån där som kan skriva ut svarta klisterremsor med vit text på? Jag har länge tänkt att det vore kul att ha, men trott att de inte säljs längre- det känns ju som en så gammal sak? Men jodå, när jag började kolla upp det så visade det sig att dymomärkare finns på Clas Ohlson och liknande vanliga butiker, både moderna digitala och så den gamla varianten som trycker dit bokstäverna. Det var den senare jag var ute efter och i helgen köpte jag en på min favoritbutik GRANIT.
 
Knivar och gafflarna ( i IKEA-lattemuggar då vi inte har några lådor i köket) har fått sig små märklappar.
 
Jag har redan märkt upp alla burkar i skafferiet (så att man slipper blanda ihop potatismjöl och florsocker...), mina lådor med pysselsaker och har nu börjat klura på bröllopsgrejer där små etiketter kan passa. Det är ju så kul! Som ni kanske såg så är raden med OSA:t på inbjudningskortet ett typsnitt som ska efterlikna en dymo-remsa, så det kanske kan bli ett tema? Kul grej hur som helst och jag råder er starkt att köpa en! Varning dock för beroende, snart sätter jag nog etiketter på både fästmannen och katten...
 


I helgen var jag och fästmannen en sväng i Stockholm. Njöt av sol(!), hotellfrukost, god mat och såklart lite bröllopsshopping. Det är bara drygt 4 månader kvar nu, så det börjar verkligen närma sig! Vi passade på att kika efter och köpa sånt vi inte hittat i Örebro och inte riktigt velat köpa på nätet (som i övrigt är en riktig guldgruva gällande bröllopsrelaterade saker). Jag vill dock inte visa allt för mycket, lite överraskningar ska det väl vara för er som faktiskt ska komma! Men några smygkikar och lite inspiration ska jag nog kunna visa! För det finns ju faktiskt precis hur mycket som helst att fixa med och tänka på inför ett bröllop, och allt kan göras på sisådär tusen olika sätt. Jag har surfat bröllopsinspiration i flera år och har faktiskt inte tröttnat än- det finns så otroligt mycket fint och roligt, både att köpa och göra själv! Det är ju så många olika saker som ska fixas; mat/dessert/tårta, dryck, kläder/skor/smycken, dekorationer, dukning, blommor, inbjudningskort/placeringskort/tackkort, vigsel, fest, musik... Ja, ni förstår! Bröllopsvärlden är enorm.
 
 Jag börjar med att visa lite av inbjudningskorten som vi (äntligen) skickade ut för några veckor sedan. Vi klurade ganska länge på vilken typ av kort vi ville ha. Jag älskar att pyssla och gillar i synnerhet att göra just kort, men i detta fall behövdes ca 50 st kort vilket jag insåg inte skulle bli varken snyggt eller roligt i längden. Det kändes som att det skulle vara svårt att hålla kreativiteten och inspirationen uppe även på det 39: kortet...
 
Så då bestämde vi oss för att beställa kort. Problemet var då att på alla svenska sidor så som Vistaprint, Calligraphen och Optimalprint mm. var alla kort så otroligt puttinuttiga med så fasligt mycket ljusrosa, vita duvor och snirkliga texter vilket inte alls kändes som vår stil. Jag hittade dock massor av snygga kort på olika engelska hemsidor (testa t ex att googla "wedding inviations typography"). Dock skulle det bli alldeles för dyrt att beställa därifrån så då tänkte vi att jaha, då får vi fixa det själva! Vi använde olika bilder från ovanstående googling som inspiration och gjorde sedan en egen variant i programmet Art Text 2 Lite. Lite trixigt men väldigt roligt! Vi köpte sedan fina, tjocka papper på Panduro. Dock går det inte att skriva ut på så tjocka papper som vi ville ha utan det måste tryckas, så vi gick till universitetets tryckeri där vi fick dem tryckta för en billig peng!

Vi valde att göra ett enkelt A5-kort där vi satsade på ett fint papper som kändes lyxigt och sedan på en stilren design med olika snygga typsnitt (finns massor av roliga varianter på nätet att ladda ner!). Inga band, ditklistrade hjärtan eller annan dekoration utan vi kände att vi ville hålla det enkelt och snyggt. Detta verkade dessutom de inbjudna också gilla då reaktionerna varit väldigt positiva just om kortets utformning och utseende. Kul! 

Tidigare inlägg

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se