Oavsett om man shoppade loss lite väl mycket till jul, har som nyårslöfte att spara mer pengar eller bara vill leva lite mer ekonomiskt så är det ju alltid tacksamt att laga och äta mat som är billig men för den delen inte mindre god. Det är liksom aldrig fel att ha ett gäng billiga recept att dra fram när man vill dra ner lite på matkostnaderna. Jag grävde lite i mitt eget arkiv och hittade nio riktigt bra, goda och ekonomiskt smarta reccept som jag tänkte dela med mig av, såhär dagarna före lön. Hoppas att ni hittar något ni gillar!
 
Frasig pizza med tunt skivad potatis och rödlök är faktiskt hur gott som helst! 
 
En klassiker. Går inte att misslyckas med och är alltid gott och värmande. Ät gärna ett gott bröd till.
 
Mustig tomatsås med svarta bönor, och så krämiga ägg i mitten. Låter det konstigt? Lite kanske, men det är så gott! Extra gott med ett tortillabröd att skopa upp såsen med.
 
Fluffig omelett med stekt potatis och svamp på är matigt, billigt och jättegott. Omeletten behöver förstås inte toppas med just potatis och svamp, har du något annat i kylskåpet som kan passa- toppa med det!
 
Vegovärldens bästa boll. Kikärtor som man kokar själv är riktigt billigt och det blir hur gott som helst. Lägg i mjuka bröd och ös på med de grönsaker du gillar. (Mitt bästa bröd till denna typ av mat är libabröd. Det ser ut såhär och finns på brödavdelningen på i princip alla mataffärer. Billigt, utan tillsatser och urgott!)
 
Klassisk tomatsoppa med en liten twist i form av söta aprikoser och het chili. Färgstarkt och varmt, precis vad man behöver i januari.
 
Med kokt potatis i degen blir pirogerna både billigare, frasigare och mer lättbakade. Fyll med en röra på grönsaker och toppa med lite ost. 
 
Har man överbliven kokt potatis är det här en perfekt rätt att använda den till. Annars går det förstås bra med nykokt potatis också! Oavsett så här det här otroligt snabb och enkel mat att laga, och så förstås både billig och god!
 
Kryddiga, knapriga kikärtor i libabröd med krispiga grönsaker och en kall sås. Kanske världens bästa vardagsmat? Istället för gurka och tomat som inte är i säsong nu så skulle jag tipsa om att istället ta groddar och någon slags kål, exempelvis rödkål. 

Kommentarer
Postat av: Sofie - Livet på landet med tre små!

Oj så mycket gott!

2017-01-26 @ 11:21:25
URL: http://lillgarden.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se