Kolakakan är nog min absoluta favorit band småkakor. Ni vet vilken det är va? Kolasnitt, sirapskaka, sirapssnitt-olika namn för samma goda, lite sega kolasmakande kaka som bakas i ett nafs. Jag testade att baka en höst-edition av dessa, nämligen med smak av kanel! Och jodå, det gjore faktiskt denna godbit ännu godare. Testa själva och se!
 
 
Sega kanelsnitt (ca 25 st)

100 g mjukt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kanel


Vispa smör och socker. Tillsätt vaniljsocker och sirap. Blanda mjöl bakpulver och kanel i en separat bunke och rör sedan ner i smeten. 

Stopp för viktigt moment: Provsmaka degen! Minst två gånger.

 

Forma till 2 rullar, lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut de något en gaffel. Grädda i 175 grader i ca 10 min. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt medan de fortfarande är varma. 

 

Kommentarer
Postat av: Sofie - Livet på landet med tre små!

Det måste ju testas! Älskar kolakakor och barnen likaså!

2016-09-17 @ 13:33:49
URL: http://lillgarden.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se