Med en liten bebis på armen finns det numera inte obegränsat med tid (och ork!) för för exprimenterande i köket utan vissa kvällar behöver maten så på bordet snabbt och utan alltför stor anstränging. Det är då man tar fram pastan. Med ett paket pasta i skafferiet går det i princip alltid att trolla fram en god och enkel middag på en kvart. Denna urgoda, gröna, krämiga pastarätt består av endast fem ingredienser; pasta, avokado, creme fraiche, citron och fetaost. Dessutom kräver den minimalt med arbetstid; under tiden pastan kokas mosas avokadon och blandas med lite creme fraiche och citron. Vänd ner i den färdigkokta pastan och toppa med smulad fetaost- klart! Den som vill strösslar chiliflakes på toppen för lite extra hetta.
 
 
Avokadopasta med fetaost (4 port.)
4 port. pasta
3 avokados
3-4 msk creme fraiche
1 citron (skal + saft)
1 paket fetaost
salt & peppar
ev chiliflakes
 
Koka pastan. Skala och mosa avokadon. Blanda med creme fraiche och citronskal och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Häll av pastan och blanda med avokadoröran. Servera med smulad fetaost och ev chiliflakes.
 

Kommentarer
Postat av: lisa

sparar denna som ett bokmärke i webbläsaren, såg och lät som att vara supergott!!

2016-10-04 @ 21:15:53
URL: http://llii.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se