Vet ni vad som är svårt? Att få lasagne att se fint och gott ut på bild. Den krämiga ostsåsen syns knappt och det ser mest... platt ut. Ni får helt enkelt lita på mitt omdöme. För det här blev verkligen jättegott! Tur det, för det tog en halv evighet för mig att laga den då jag brände bechamelsåsen och fick åka till affären mitt i matlagningen för att köpa mer mjölk. Pust! Men håller man koll på såsen så tar det inte längre tid än en vanlig lasagne. Dessutom är den riktigt budgetsmart såhär strax före lön då fyllningen består av röda linser, morötter och krossade tomater. Tre riktigt billiga och bra basvaror! Ös sedan på med goda kryddor som vitlök, paprikapulver och persilja. Ät med en god, krispig sallad, helst lite roligare är min.
 
 
Lasagne med röda linser (6 port.)
Ca 12 lasagneplattor, beroende på storlek på formen
 
olja att steka i
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 stoa morötter
2 dl röda linser (okokta)
3 msk tomatpuré
3 dl vatten
2 förp. krossade tomater
1 buljongtärning, grönsak
en gnutta socker
salt & svartpeppar
persilja, fryst/färsk/torkad (eller någon annan god krydda, t ex oregano eller basilika, ta det du har)
 
7 dl mjölk
3 msk vetemjöl
2 msk smör
1,5 dl riven ost
salt & vitpeppar
 
1 dl riven ost
 
Skala och hacka lök och vitlök. Stek mjukt och glansigt. Skala och riv morötter grovt och fräs med. Rör ner linser och tomatpuré. Låt fräsa någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Låt koka ca 10 min. Smaka av med socker, salt, peppar och persilja.
 
Vispa ut mjölet i i mjölken i en kastrull. Klicka i smöret och låt koka upp, rör hela tiden. Låt koka några minuter tills såsen tjocknat. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.
 
Bottna en ugnsform med ostsås och sedan lasagneplattor. Varva sedan linsröra, ostsås och plattor. Avsluta med ostsås och riven ost. Mal gärna över lite extra svartpeppar. Grädda i 200 grader i ca 30 in tills lasagnen fått fin färg och är genommjuk. 
 
 

Kommentarer
Postat av: H

Det ser gott ut, det måste jag testa :)

2016-11-22 @ 18:12:44
URL: http://halsosam.blo.gg
Postat av: anannanland.blogg.se

Åh vad gott!

2016-11-22 @ 18:13:44
URL: http://anannanland.blogg.se/
Postat av: Josefine Svärd

:O :O :O Så gott det låter!! Måste prova!

2016-11-22 @ 22:30:08
URL: http://josefinesvard.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se