Den här rätten blev så god, och doftade så härligt, att jag knappt hade tid att fota den. Så det fick bli en snabb bild innan den sista biten i matlådan slukades helt. Och den förföriskt goda rätten var en lasagne fylld med getost, spenat och citron. Lasagne är ju alltid gott och den här varianten skulle jag nog utse till en av de absolut godaste. Getosten gör rätten lite lyxig i smaken och citronen sätter extra piff. Dessutom är ju lasagne den ultimata matlådematen, så unna er den här ostiga, härliga pastan mitt i veckan.
 
 
Getostlasagne med spenat och citron (4-5 port.)
lasagneplattor
200 g getost
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olja
500 g fryst spenat
salt & svartpeppar
7 dl mjölk
1/2 dl vetemjöl
2 msk smör
2,5 dl riven ost
1 citron, skalet
riven muskotnöt
salt & vitpeppar
 
Skala och finhacka lök och vitlök. Stek mjukt i olja. Tina och krama ur spenaten. Fräs tillsammans med löken i några minuter. Salta och peppra. Gör ostsåsen: Vispa ut mjölet i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken och smöret. Koka upp under omrördning och koka tills såsen tjocknar. Rör ner 2 dl av osten, rivet citronskal samt muskotnöt, salt och vitpeppar efter smak. Varva lasagneplattor, spenatfräs, smulad getost och ostsås i en ugnsform. Börja och avsluta med ostsås. Toppa osten med 0,5 dl riven ost och grädda i ugnen i 200 grader i ca 25 min tills lasagnen fått fin färg och är genommjuk.
 

Kommentarer
Postat av: Matilda Berlin

Men herre vad gott det lät (och framförallt såg ut!) Det ska jag verkligen testa någon kväll! =)

Svar: Gör det! :)
Julia Hellquist

2016-02-03 @ 19:39:51
URL: http://matildaberlin.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se