Jag kör en favorit i repris från förra året och samlar mina bästa tips på gröna rätter till julbordet. Kanske vill man äta helt vegetariskt. Eller så vill man komplettera julskinkan och prinskorven med några vegetariska rätter för att skona djur, miljö och kanske sin hälsa. Kanske känner man att man vill testa några nya, spännande smaker. Oavsett anledning så finns det ju numera en hel uppsjö av köttfria rätter som passar utmärkt på julbordet. Här kommer några av mina favoriter. God jul!
 
Rödkål, granatäpple, apelsin och en dressning med honung och senap.
 
Grönkål är ju juligt så det förslår och i paj är den kanske som allra godast.
 
Rosta dina favoriter bland rotsaker och häll över en marinad med bland annat apelsin och kanel i. Juligt, eller hur?
 
Finbladig sallad, päronklyftor, smulad ädelost och strimlad rödlök. Så enkelt och så gott.
 
Vackert rosaröd coleslaw med juliga smaker som rödkål och äpple.
 
Julosten nummer ett, cheddar, har tagit plats i en riktig ostig och krämig paj. Den här pajen är för julen vad västerbottenostpajen är för kräftskivan. Ett måste!
 
Köttbullar helt utan kött men med sojafärs och en smak som är svår att skilja från originalet. Möjligtvis snäppet godare!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se