Julen är ju onekligen sötsakernas högtid med skumtomtar, knäck och pepparkakor högt och lågt. Just godis och kakor är väl det man kanske äter allra mest av under julen, men jag tycker inte att man ska glömma bort efterätterna! Det finns väl inget trevligare än att efter en god middag plocka fram en god dessert. Och juliga smaker som kanel, lingon, saffran, apelsin, glögg och kola gör ju sig ypperligt i glass, mousse och pudding. Kika nedan så får ni se vad jag menar! Här kommer mina sex bästa juldesserter.
 
Julröda lingon i krämig glass och varm, söt kolasås = desserthimlen! Att lingon och kola passar bra ihop är ju sen gammalt, och jag tycker att dessa smaker gör sig extra fint till jul.
 
Här är en riktig godsak! Vit chokladmousse smak av julens bästa kryddor; kanel, ingefära, nejlikor och kardemumma. Sött, kryddigt och hur gott som helst. Toppa med rostade mandlar för lite knaprighet.
 
Plommon som får koka i glögg tillsammans med apelsin och kanelstänger blir ljuvligt goda och juliga! Hittar du inte plommon i butiken så fungerar det lika bra med päron. Servera med krämig vaniljglass. Köp färdig eller följ receptet ovan, världens enklaste med bara tre ingredienser och som tar fem minuter att göra!
 
Fluffig mousse med vit choklad smaksatt med saffran blir en riktig julexplosion. Så gott! Servera i fina glas med lite pudrad snö (florsocker) över.
 
Här är en lite gammeldags dessert som påminner om mannagryndpudding och ostkaka, men med en helt ljuvlig smak av mandel och bittermandel. Som en fluffig mandelmassepudding! Ät med vispad grädde och rårörda bär.
 
Tjusig och vackert rosa pannacotta med smak av lingon och vanilj. Frisk och lite syrlig men ändå söt, gräddig och krämig. Helt perfekt med andra ord!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se