Kanelbullens dag idag, och jag tycker att det känns som att det var denna fikahögtid typ.. igår? Hur kan ett år gå så fort? Hur som haver, i år ska jag för ovanlighetens skull inte jobba (på café) på Kanelbulledagen, utan får fira den helt ledig!Dock fuskade jag och smygstartade med en bulle redan igår, så idag får vi se om det blir någon. Är ni också sugna på något annat än den klassiska kanelbullen idag så kan jag varmt rekommendera en favorit i repris- kanelbullesockerkakan! En tung och saftig sockerkaka som smakar kanelbulle. Ack så gott, och en riktig favorit på fikabordet. Den blir alltid uppskattad!
 
 
Kanelbullesockerkaka

175 g rumsvarmt smör
2½ dl strösocker
2 ägg
3 dl gräddfil
4½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt


Fyllning

0,75 dl strösocker
3 msk kanel


Rör smör och socker mjukt och blanda sedan ner äggen och därefter gräddfilen. Blanda ihop torra ingredienserna och vispa ner i smeten. Häll i en tredjedel av smeten i en smord och bröad kakform. Strö sedan över hälften av kanelsockret. Fyll på med nästan hela resten av smeten och strö över resterande kanelsocker. Bred över den sista smeten. Grädda kakan i ca 45 min i 175 grader.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se