Sådärja, något friskare och piggare! Och vad passar då bättre än att fira det med en helt ljuvlig kaka? Den här päronkakan seglar nämligen direkt upp på min topp-tre över mjuka kakor. En saftig och mjuk kaka med smak av vanilj och kardemumma fylld med inkokta päron i klyftor. Om man inte orkar/vill göra sina egna inkokta päron (vilket är lätt som en plätt) så går det lika bra med konserverade päron. Dock kan det behövas lite extra kryddor i smeten då eftersom päronen är kokta i kardemumma och stjärnanis. Hur som helst tycker jag verkligen att ni ska baka den här kakan nästa gång det vaknas fikabesök eller ni helt enkelt själva är sugna på något riktigt gott.
 
Receptet kommer ursprungligen från den fina bakbloggen Heavenly cupcake, men jag har ändrat lite på receptet.
 
 

Mjuk päronkaka med kardemumma
Inkokta päron
500 g päron, skalade
2,5 dl strösocker
ca 1 liter vatten
1 tsk kardemummakärnor
2 st hela stjärnanis

Smet
2 ägg
2 dl socker
75 g smör, smält.
3/4 dl mjölk
2 3/4dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
1 1/2 tsk bakpulver

Skala päronen och lägg dem i en stor gryta. Tillsätt kryddorna, sockret och häll på vattnet. Låt vattnet koka upp och sänk värmen. Låt koka försiktigt i cirka 15 minuter. Ta päronen från plattan och låt svalna i sitt vatten. Skär av botten och toppen på varje päron. Dela dem i fyra klyftor. Skär försiktigt ur kärnhuset i varje klyfta. Lägg åt sidan.

Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt fluffigt. Blanda ner smöret och mjölken. Rör ihop kardemumma, bakpulver och vetemjöl. Blanda försiktigt ihop allt till en jämn smet. Smöra och bröa en form med avtagbar kant. Häll i smeten i formen och fördela päronklyftorna över smeten. Grädda kakan i 175 grader i cirka 35 minuter. Prova med en potatissticka, den ska vara torr.

God att äta precis som den är, men lite vispad grädde eller vaniljsås är nog verkligen inte fel till.

Kommentarer
Postat av: Madde

FY tusan vad gott!!

2014-02-13 @ 10:42:58
URL: http://maddesmode.webblogg.se
Postat av: G I N A ~

ser väldigt gott ut! :)

2014-02-13 @ 12:00:26
URL: http://kissen.se
Postat av: Emma

Gott!

2014-02-13 @ 12:59:43
URL: http://theroadislong.blo.gg/
Postat av: Lina – Foodoholic

Åh kardemumma är ju så gott!!

2014-02-13 @ 13:20:30
URL: http://www.lvdp.blogg.se/
Postat av: L.

Den ser riktigt god ut!

2014-02-13 @ 14:32:33
URL: http://scharff.blogg.se
Postat av: Annster

Ser gott ut :)

2014-02-13 @ 14:50:11
URL: http://annster.se
Postat av: emelia

Ser supergott ut!

2014-02-13 @ 15:04:22
URL: http://deair.blogg.se
Postat av: coffeeandcupcake.blogg.se

Åh så gott :)

2014-02-13 @ 15:19:24
URL: http://coffeeandcupcake.blogg.se/
Postat av: Joy Wagner

åhhh så smarrigt!!!!!!


söte du då! :)

Är man intresserad av en blogg med massor av smaskiga skönhetstips av mig som frisör och fransextesionist.
http://www.msjoywagner.blogg.se
skriver om allt från min vardag till skönhetsoperationer.

Puss & Kram Take Care

2014-02-13 @ 15:46:30
URL: http://msjoywagner.blogg.se
Postat av: Emma

Så gott :)

2014-02-13 @ 15:46:47
URL: http://unicornpeace.blogg.se
Postat av: sabina

Vad god den ser ut!

2014-02-13 @ 15:48:02
URL: http://www.sweet-and-simple.se
Postat av: Marie Bergman

Mums vad gott =)

2014-02-13 @ 17:02:43
URL: http://livetiluxemburg.se/
Postat av: FlizanLizan

Gott :D

2014-02-13 @ 17:03:20
URL: http://flizanlizan.blogg.se
Postat av: Cathrine Forsell

Fin blogg! Måste verkligen testa den kakan på direkten :)

2014-02-13 @ 17:23:17
URL: http://cathrineforsell.blogg.se/
Postat av: rememberthiis.blogg.se

Mums :D

2014-02-13 @ 17:26:24
URL: http://rememberthiis.blogg.se/
Postat av: Olivia Nilsson

Fin blogg!

2014-02-13 @ 18:23:58
URL: http://www.oliviaaaanilssons.blogg.se
Postat av: Frida

Ser gott ut :)

2014-02-13 @ 18:46:29
URL: http://fridapluppjakobsson.blogg.se/
Postat av: Jennie studerar i Los Angeles

OH så mumsigt:D

2014-02-13 @ 20:18:52
URL: http://jsjolin.blogg.se
Postat av: Ida Nilsson

Den låter riktigt god faktiskt. Mums!

2014-02-13 @ 20:21:13
URL: http://idacnilssons.blogg.se/
Postat av: Elina

Älskar päron, älskar kardemumma, hmm... Måste ju blivit asgod! ;)

2014-02-13 @ 20:24:14
URL: http://elinaedsberger.blogg.se
Postat av: Liz Haglund

Mumsigt! Får nog ta och testa detta recept :)

2014-02-13 @ 20:43:58
URL: http://lizlennemyr.blogg.se/
Postat av: Amanda

Såg väldigt gott ut! :)

2014-02-13 @ 21:07:25
URL: http://saraamandalantz.blogg.se
Postat av: ♥ only

Åh så gott!

2014-02-13 @ 21:33:38
URL: http://onlyfp.blo.gg/
Postat av: Jasmine

Den ser god ut!
Kram

2014-02-13 @ 22:41:45
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postat av: Linn

Ser super gott ut! :) Kolla gärna in min blogg, går bageri och har mycket att dela med mig om under länken (skolarbeten) Kram!

2014-02-13 @ 22:42:01
URL: http://baackmarklinn.blogg.se/
Postat av: Moa

Vågar inte riktigt testa, är inte riktigt så mycket för kardemumma.. smakar den mycket?

2014-02-13 @ 22:47:37
URL: http://moaidaelisabeth.blogg.se
Postat av: Linda

Ser underbar tut. Vilken fantastisk blogg!

2014-02-14 @ 04:57:26
URL: http://Bambiloves.blogg.se
Postat av: Alina

Va gott det ser ut :)

2014-02-14 @ 04:58:19
URL: http://oncelikethis.blogg.se
Postat av: Camilla

Såg en liknande igår så himla god den verkar! Ska testa!

2014-02-14 @ 08:14:09
URL: http://gladakocken.blogg.se/
Postat av: s a r a h m o b e r g

Ser riktigt gott ut, hade inte vart fel med en sån idag :P

2014-02-14 @ 08:22:17
URL: http://sarahmoberg.blogg.se
Postat av: fotografvesna.se

åh va gott

2014-02-14 @ 08:39:38
URL: http://fotografvesna.se/
Postat av: Joe

Mums så gott!!

2014-02-14 @ 09:55:41
URL: http://yoginijoe.blogg.se
Postat av: Emma Grann Fotografi

Mums!!!

2014-02-14 @ 10:42:45
URL: http://emmagrannfotografi.se/
Postat av: Hedda Rönnlund

Åh vad gott!

2014-02-14 @ 10:49:44
URL: http://hheddar.blogg.se
Postat av: liridona

Ser så god ut… Kolla gärna in min blogg

2014-02-14 @ 11:51:49
URL: http://Liridona.weblogg.se
Postat av: biggeros

Tack för tipset!! Ser väldigt gott ut. Ha en mysig Alla 💜 Dag, kram

2014-02-14 @ 11:59:57
URL: http://biggeros.blogg.se
Postat av: Sara - ONLYMYVOICE.WEBBLOGG.SE

Ser hur gott ut som helst!!! Kolla gärna in på min blogg!!!

2014-02-14 @ 12:13:04
URL: http://onlymyvoice.webblogg.se
Postat av: Olivia Nilsson

Fin blogg!

2014-02-14 @ 15:25:40
URL: http://www.oliviaaaanilssons.blogg.se
Postat av: Amanda

Superfin blogg :)

2014-02-14 @ 15:25:57
URL: http://amandaolund.webblogg.se
Postat av: Em

Åh, blir ju riktigt sugen!:D

2014-02-14 @ 21:16:02
URL: http://directioon.blogg.se
Postat av: Amanda Lundkvist

åh så gott :D

2014-02-14 @ 21:16:59
URL: http://mandacecilia.blogg.se/
Postat av: rememberthiis.blogg.se

Muums :DD

2014-02-14 @ 21:19:42
URL: http://rememberthiis.blogg.se/
Postat av: LORISSA LOVEBOMB

Det verkar såååå smarrigt :D

2014-02-14 @ 22:01:18
URL: http://lorissalovebomb.se
Postat av: Mohammedi's | Art, model & designer

gott

2014-02-14 @ 23:06:19
URL: http://mohammedis.se/
Postat av: Johana Duggin

Intresserad av träning & Motivation? :)
Kika in lite snabbt hos mig då!

kram

2014-02-15 @ 09:41:25
URL: http://duggin.blogg.se/
Postat av: leavanny.blogg.se

Super mumsigt :D

2014-02-15 @ 12:28:52
URL: http://leavanny.blogg.se/
Postat av: Stickan!

Åh, så gott :-)

2014-02-15 @ 12:49:57
URL: http://syrum.blogg.se
Postat av: NORA [FOTO & SKÖNHET]

mumma!

2014-02-15 @ 13:51:59
Postat av: Elin

Ser verkligen mumsigt ut!

2014-02-15 @ 15:14:48
URL: http://livinginthesilvercity.blogg.se
Postat av: Sofia

Gott :-)

2014-02-15 @ 15:31:09
URL: http://lovejournal.blogg.se/
Postat av: Mathilda

Åh, det låter ju alldeles ljuvligt det där! :D

2014-02-15 @ 16:13:20
URL: http://imathildashufvud.blogg.se/
Postat av: Vilma

Mmmm ser gott ut! :)

2014-02-15 @ 16:19:01
URL: http://vilmah.blogg.se
Postat av: Thea

åh ser supergott ut :)

2014-02-15 @ 16:51:58
URL: http://Theafur.blogg.se
Postat av: Hanna Karlsson

Det låter riktigt gott!

2014-02-15 @ 19:32:26
URL: http://hannafialotta.blogg.se/
Postat av: Malin Jonsson

Ser ut att vara riktigt gott! :D

2014-02-15 @ 21:35:48
URL: http://tjugosjundeoktober.blogg.se/
Postat av: Thea

Låter superdupergott! <3

2014-02-15 @ 22:04:52
URL: http://theasspace.blogg.se
Postat av: Linda

åh gott!

2014-02-16 @ 00:03:18
URL: http://liveforthelove.blogg.se/
Postat av: Sofie

Oh verkar underbart gott :) Det måste jag prova någon dag!

2014-02-16 @ 00:33:14
URL: http://thepalma.blogg.se
Postat av: victoria

ser jättegott ut!

2014-02-16 @ 11:54:30
URL: http://vvictoriapham.blogg.se
Postat av: Elin Brolin | Foto och mode

Ser väldigt gott ut :)

2014-02-16 @ 11:57:15
URL: http://elinbrolin.se
Postat av: Lisa - Kreativ bakning ♥

Gud vad gott, jag älskar päron i allt!! :)

Svar: Jag håller med, det är så gott med päron! Passar till det mesta.
Julia Hellquist

2014-02-16 @ 13:10:45
URL: http://lisascupcakery.blogg.se
Postat av: Karolina

Åååh va gott det ser ut! Måste lätt prova det någon gång! =)

2014-02-16 @ 13:15:12
URL: http://awindowtothepast.blogg.se/
Postat av: salome

Ljuvlig ser den ut;)

2014-02-16 @ 15:43:37
URL: http://salomens.blogg.se/
Postat av: leonor broberg

ser gott ut!

2014-02-16 @ 16:25:59
URL: http://leonorbroberg.blogg.se/
Postat av: Eva

Det såg riktigt gott ut. Tack för att du delar med dig av receptet.

2014-02-16 @ 18:13:07
URL: http://evaspysselblogg.blogg.se/
Postat av: Lisa Radojewska

Åh men gud vad gott!

2014-02-16 @ 18:22:23
URL: http://raawhr.blogg.se/
Postat av: Ackelina

Ser riktigt gott ut :)

2014-02-16 @ 20:41:55
URL: http://ackelina.se
Postat av: Beatrice Lindgren

Gptt :)

2014-02-16 @ 21:15:20
URL: http://beatricelindgren.blogg.se/
Postat av: Tommy

Ser riktigt god ut, blir nog till att prova inom kort :)

Svar: Det tycker jag absolut att du ska göra!
Julia Hellquist

2014-02-17 @ 08:16:56
URL: http://kampenmotsocialfobi.blogg.se
Postat av: Amanda Andersson

Åååh, Varför såg jag detta på en måndag. Får man förstöra veckan redan?! ;)

Svar: Haha, attans. ;) Jag lovar att du inte förstör veckan med denna kaka, du förhöjer den snarare! Men jag förstår vad du menar. Satsa på den till helgen annars! Bara fyra dagar kvar. ;)
Julia Hellquist

2014-02-17 @ 10:03:33
URL: http://mandusens.blogg.se/
Postat av: Tess

Mm ser riktigt gott ut ! :P
Nu är en ny VeckansBlogg-tävling igång , kika gärna in och registrera ditt deltagande :) Förlåt om du inte gillar sådana meddelande , kram!

2014-02-17 @ 13:03:33
URL: http://tessvonolsson.blogg.se
Postat av: Amanda Andersson

Haha jag får göra det! Tack för tipset iallafall :D

2014-02-18 @ 02:57:08
URL: http://mandusens.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se