Och så var det ju den hjärtformade smörgåstårtan. Lite överdkurs och fånigt kanske, men äsch. Jag gillar ju att fixa och pyssla så jag passar gärna på dagar som t ex Alla hjärtans dag. Jag gjorde det enkelt för mig och fyllde tårtan med färdigköpta röror och lade istället krutet på dekorationen. Kallrökt lax, lagrad ost, machésallad, passionsfrukt och cocktailtomater fick pryda hjärtat. Men såväl fyllningarna som dekorationen kan förstås bytas ut efter tycke och smak. HÄR finns ett tidigare inlägg med förslags till smörgåstårta.
 
 
 
 
Hjärtformad smörgåstårta (ca 6 stora bitar)
formfranska, ca 20 st
1,5 dl skagenröra
1,5 dl mimosasallad + ca 100 g rökt skinka
1 dl lättvipad grädde + 3 msk majonäs
 
dekoration i form av t ex grönsaker, ost, lax/skinka, frukt, ägg mm.
 
Rita ut ett hjärta på bakplåtspapper, mitt var ca 30 cm på det bredaste stället. Lägg på en skärbräda eller plåt. Kantskär formfranskan och fördela på hjärtat. Det är bara att skära och pyssla lite för att få till formen. När hjärtat är täckt med ett lager bröd; bred på skagenröran. Upprepa brödproceduren. Bred på mimosasalladen, grovhacka skinkan och strö över. Lägg på ytterligare ett lager bröd och bred sedan grädde blandat med majonäs runt om tårtan. Hit kan med fördel förberedas dagen innan. Plasta då tårtan ordentligt med glaspack och ställ i kylen över natten.
 
Sedan börjar det roliga; pyntandet! Fördela godsakerna på tårtan och försök låta dekorationerna följa tårtans konturer så att hjärtformen syns så tydligt som möjligt. Sen är det bara att hugga in på denna svenska delikatess som jag tycker äts alldeles för sällan nuförtiden. Det är ju gott!

Kommentarer
Postat av: Hanna ♡

Den där smörgåstårtan såg väldigt smarrig ut, bra recept du har på bloggen :)

Svar: Tack, vad roligt att du tycker det! :)
Julia Hellquist

2014-02-16 @ 19:37:06
URL: http://hhaa.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se