Hemmagjorda hamburgare måste ju vara den allra bästa fredagsmaten. Jag tycker att det slår tacos alla gånger! Ännu snabbare att laga (ett måste trötta fredagskvällar) och ännu godare. Bara att röra ihop hamburgersmeten och steka på, hacka några goda grönsaker och tillbehör och slänga ner några hamburgerbröd i brödrosten. Tadaa! Jag varierar gärna mina burgare i såväl pålägg som bröd och smaksättning på färsen. Dessa burgare fick sällskap av smörstekta skogschaminjoner och chipotlekryddad ketchup. Urgott är bara förnamnet! Svampen gjorde sig riktigt bra på hamburgaren och likaså den lite heta, rökiga chipotlen.
 
 
Hamburgare med svamp & chipotleketchup (4 st.)
400 g nötfärs
1 ägg
1 tsk dijonsenap
1 msk chilisås
hickorey smoke (kan uteslutas)
salt & svartpeppar

8 skivor lantbröd
ca 200 g skogschampinjoner
4 tjocka skivor god ost
rödlök
babyspenat
skivade körsbärstomater
majonäs
ketchup + chipotlechilipulver (finns i sån vanlig kryddburk)

Blanda ihop alla ingredienser till burgarna. Forma till fyra biffar och stek tills de fått fin färg. Rosta brödet i brödrost (eller ugnen), tärna och stek champinjonerna i smör och rör ihop ketchupen med chipotlepulvret. (Smaka av, men ca 1 tsk till 1 dl ketchup.) Montera ihop burgaren med alla pålägg.
 
Hugg in och bara njut, detta är gott!
 
 
Trevlig fredag på er!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se