Med ett paket nudlar och ett gäng goda grönsaker kommer man faktiskt ganska långt. Till exempel kan man snabbt svänga ihop en snabb och enkel grönsakswok med nudlar. En liten sås med asiatiska smaker och några knapriga jordnötter på toppen så är middagen klar! Grönsakerna i receptet är det jag använde till just denna wok, men går såklart bra att byta ut mot det ni själva gillar/har hemma.
 
 
Grönsakswok med nudlar (4 port.)
4 port. äggnudlar
1/2 paprika
150 g sugar snaps
1 knytnävsstor bit blomkål
1/2 rödlök
2 små brukar bambuskott
1 dl saltade nötter
 
1,5 msk balsamvinäger
2 msk hoisinsås
2 msk tomatpuré
2 tsk sambal olek
2 rivna vitlöksklyftor
1 cm riven ingefära
 
Koka nudlarna och häll av. Strimla alla grönsaker och stek snabbt i olja tills de mjuknat något. Vispa ihop alla ingredienser till såsen och rör ner i grönsakerna. Blanda ihop med grönsakerna och strö över nötterna.
 
Goda, krispiga grönsaker på väg att wokas.

Kommentarer
Postat av: Anna Silfverstolpe

Men vilken underbar blogg du har! Är matgalen utan inspiration så kommer definitivt kika in här fler gånger för tips och inspiration!

Min blogg handlar om mode, politik och feminism och nyligen har jag skrivit ett ganska kontroversiellt inlägg om blondinbella. Är detta något som intresserar dig får du gärna kika in! Kram!

2014-02-13 @ 13:53:59
URL: http://silfverstolpe.blogg.se/
Postat av: Julias pyssligheter

Anna: Tack så mycket, vad roligt att du gillar den. Kika gärna in igen! Jag ska titta in hos dig direkt, har pluggat en del genusvetenskap och har ett stort engagemang för feminism. Helt rätt att du tar striden mot BB, hennes senaste utspel känns ju helt galet.

2014-02-13 @ 19:30:03
URL: http://juliaspyssligheter.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se