Om man har ett gäng kokta potatisar i kylen eller varför inte överblivet potatismos så kan man på ett litet kick fixa goda potatisbullar. Supernabblagad vardagsmat. Och har man ingen färdigkokt potatis är det såklart bara att koka på ett gäng (i tunna skivor så att det går fort) och sen göra bullar av dem. Gott, mättande och en stor dos nostalig för min del då potatisbullar var något som serverades ofta både hemma och i skolan och som jag tyckte mycket om, och gör fortfarande!

 
Potatisbullar (4 port,)

1 kg potatis
2 ägg

2 msk potatismjöl
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
smör att steka i


Skala, skiva och koka potatisen. Mosa potatisen (låt det vara lite bitar kvar). Blanda i ägg, potatismjöl och kryddor. Forma till runda "puckar" och stek i lite smör tills de fått fin färg, ca 5 min på varje sida.

Ät med lingonsylt/rårörda lingon. Jag hade gärna hade rivna morötter till, men de gick åt till en riktigt god morotssoppa tidigare i veckan. Recept på den kommer!

Kommentarer
Postat av: Nalliiz

Det är ju så himla gott! Det var riktigt längesen jag åt de :(

2014-02-27 @ 10:24:38
URL: http://dodidat.blogg.se
Postat av: Citroncest - matblogg från Italien

Åh Gud så gott!! Jag som har haft riktigt potatiscravings den senaste tiden. Nu vet jag exakt vad jag ska göra! :)

2014-02-27 @ 15:41:23
URL: http://citroncest.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se