En kaka med namnet melting moments, hur låter det? Inte helt fel tycker jag! Detta är en slags variant på småkakan drömmar som ja, bara smälter i munnen. Smaksatta med kakao och dessutom ihoplagda två och två med en mascarpone-chokladkräm emellan är detta verkligen en riktig drömkaka. Men, gör dem små då de är ganska mäktiga!
 
 
Melting moments (ca 15 dubbla kakor)
175 g smör
3/4 dl dl florsocker
2,5 dl vetemjöl
1/2 dl maizena
2 msk kakao
 
125 g mascarponeost
2 msk strösocker
2 msk kakao
1 msk vispgrädde
 
Vispa smör och florsocker krämigt. Rör ihop vetemjöl, maizena och kakao och sikta ner. Rör till en mjuk deg. Lägg i en spirtspåse med tandad tyll och spritsa ut små kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 15 min. Låt svalna. Vispa samman alla ingredienser till fyllningen och bred på hälften av kakorna och lägg ihop med resten.
 
Ett äkta afternoon tea tycker jag kräver kakfat i våningar, blåvitt porslin i engelsk anda och så lite levande ljus och färska blommor för att få till en mysigt lyxig känsla. 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se