Julias pyssligheter -

Midsommar och kalas

23 Juni 2013 20:39

Hej på er! Hoppas att ni har haft en härlig midsommarhelg, regn eller inte. Här i Dalarna har det förstås firats i varje liten by och jag har hunnit med i alla fall två firanden, en hel del sill och en och annan jordgubbstårta. En alldeles lagom midsommar med andra ord. Nu drar ju dock Den Stora Bröllopsveckan igång, för på lördag är det faktiskt äntligen dags! Som jag har väntat och längtat samtidigt som jag våndats över att tiden gått så snabbt; vad ska jag göra när allt det roliga är över? Pja, leva som lyckligt gift fru förhoppningsvis. ;-) Hur som helst så är det en hel del som ska fixas i veckan. Naglar ska piffas, borsplacering ska spikas, servetter vikas, bord ska bäras, dessert lagas och en hel massa andra saker. Tur att vi är många här hemma i bröllopskollektivet som hjälps åt.

Det har förstås ätits en hel massa gott i helgen och godast var nog dagens chokladtårta som bakats till ett av helgens födelsedagsbarn. En riktigt chokladig kaka täckt med mörk chokladtryffel som serveras med vispad grädde och färska jordgubbar. Godare än så blir det nog inte en lite sommarseg söndag på verandan.

Chokladkaka med tryffel

150 g mörk choklad
150 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1-1,5 krm salt
1 tsk vaniljsocker

Tryffel

1 dl grädde

100 g mörk choklad

1 msk smör

Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen och låt den smälta med. Rör ägg och socker pösigt. Vänd ner mjöl, salt och vaniljsocker som blandats innan. Tillsätt smör+choklad. Smörj en springform ca 22-24 cm i diametern och grädda sedan i mitten av ugnen på 175 grader i ca 13 minuter. Den ska vara kladdig! Låt svalna och ställ sedan i kylen. Gör tryffeln under tiden: Koka upp grädde i en kastrull och dra ifrån plattan. Hacka chokladen och rör i tills den smält. Tillsätt smöret och rör till en blank tryffel. Låt svalna och tjockna något och bred sedan över kakan.

Bröllop Desserter Högtider Mjuka kakor Sötsaker

Kommentarer

Postat av: Freja

Åh vad gott! Kanske vi kan fika när vi kommer hem igen?? :)

2013-06-24 @ 03:37:37

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!

Kontakt: pyssligheter@live.se