Bröllopstårtan var en annan detalj på bröllopet som verkligen kändes viktig för mig. Dels tycker jag verkligen om bakverk och tårtor och dels jobbar jag ju på café & konditori och tycker själv väldigt mycket om att baka själv. Men att baka sina egna bröllopstårtor, nej där går gränsen. Istället var det mitt fantastiska jobb som bidrog med de vackraste och absolut godaste tårtor jag ätit! Tusen tack.
 
Efter flera provsmakningar föll valet på chokladbottnar, ett lager mörk chokladtryffel, ett lager med hallonmousse med hela färska hallon i, täckt med (urgod!) vit marsipan och toppad med färska bär; hallon, jordgubbar, blåbär och körsbär. Runt kanterna är det smörkräm spritsad i små "pärlor" för lite extra bröllopskänsla! En perfekt kombination av sött och lite syrligt, krämigt och fluffigt, gräddigt och fräscht. 

Det lilla tårt-brudparet som skymtar på bilden ovan är ett sött litet brudpar i porslin från 40-talet som jag fyndade på Tradera. Jag tycker det hör till med ett brudpar på tårtan men är inte mycket för de stora, moderna figurer som  idag, så då passade detta perfekt.
 
Även om jag själv hade varit med och bestämt både utseende och smak blev jag ändå överraskad av att de blev fina och goda. Jag är så glad att även gästerna uppskattade dem och jag hörde från flera att det var den godaste tårta de ätit. Jag håller med! Ett stort tack dessutom till våra fina Örebrovänner som transporterade tårtorna hela vägen från Örebro till Dalarna!
 
Bild av syster Isabell.
 
Lyckan i att ha en tårta över till dagen efter och äta i solen ute i trädgården.
 
Mmm... Minst lika god dagen efter!
 

Kommentarer
Postat av: Freja

Helt klart godaste tårtan jag ätit! Jocke tycker likadant ;)

2013-07-21 @ 22:35:30
Postat av: Paulina

Den där tårtan var någonting helt extra.. Precis som ert bröllop i övrigt också :) Tycker bilder där ni skär tårta är så fin, man ser din fina frisyr så bra :) Hoppas allt är bra och att ni hade det bra under er resa. Kram!

2013-07-29 @ 14:59:52
URL: http://hallonbubbla.blogspot.se
Postat av: Ann-Louise Karlsson

Tårtan ser hur god ut som helst och din klänning är jättefin. Vart har du sytt upp den?

// Ann-Louise

2015-02-11 @ 07:59:37
Postat av: Sara

Hej! Sitter och planerar en bröllopsfest till sommaren och halkade in på din sida! Har hittat galet mycket inspiration till festen, tack! Har en fråga angående tårtan: ser ut som att det är två lager med hallonmpusse? Och den mörka chokladtryffeln är den som längst ner och är det mer som en creme och inte chokladmousse som det för det mesta brukar vara? Tyckte det lät som en tårta med smak i 😋

2016-04-12 @ 18:08:51

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se