Som rubriken lyder så ska jag bjuda på en riktigt god dessert såhär när helgen stundar. Det är min vän Sociologen som tipsat mig om detta fantastiska recept på röd fruktsallad med mascarponekräm. Alldeles ljuvligt gott med frisk frukt och söt, len mascarpone. Den röda fruktsalladen består alltså av enbart röda frukter, men såklart går det bra med de frukter man själv gillar. Men att färgkoordninera sin fruktsallad är en ganska rolig grej, det blir ju så fint! Vad sägs om en grön fruktsallad med päron, kiwi, galiamelon och gröna vindruvor? Eller en gul med mango, gula plommon, aprikoser  och ananas? Eller en orange såhär i hösttider med apelsin, physalis, papaya och sharon?
 
Mängden frukt/bär är inte så noga, det är bara en fingervisning om hur mycket som blir lagom. Blanda som du vill med mängden av varje sort.
 
Röd fruktsallad med mascarponekräm
250 g vattenmelon
150 g röda vindruvor
250 g hallon
250 g jordgubbar
3 msk vit baksirap
1 dl mascarpone
1 dl matyoghurt (typ turkisk yoghurt)
 
Skär melonen i bitar, halvera vindruvorna och blanda med hallon och jordgubbar. Ställ kallt. Rör ihop mascarpone, matyoghurt och sirapen till en jämn kräm. Servera till fruktsalladen.
 

Fasligt gott vill jag lova! 


Kommentarer
Postat av: Linda

Å vad sött med små rosa hjärtan!

2012-09-08 @ 22:15:56
URL: http://bumpi.se
Postat av: Julia

Ja, det piffar till det lite. :)

2012-09-10 @ 19:54:07
URL: http://juliaspyssligheter.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se