Något som jag aldrig testat att laga tidigare är frikadeller i tomatsås. Frikadeller är ju köttbullar som istället för att stekas kokas och serveras i tomatsås tillsammans med pasta. Och riktigt gott var det! Och inte alls speciellt svårt. Bara att rulla vanliga köttbullar, ner i kokande buljong en minut och sedan koka klart i en enkel tomatsås medan spagettin kokar. Perfekt vardagsmat!
 
 
Frikadeller i tomatsås (4 port)

400 gram bandfärs
1/2 dl vatten
1/2 msk potatismjöl
1/2 msk malen söt paprika
1/2 msk tomatpuré
1 tsk salt

svartpeppar

5 dl köttbuljong (vatten + en tärning)


Tomatsås

1 burk krossade tomater
1/2 dl ketchup
1 tsk chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
en nypa socker

salt och peppar


Rör ihop ingredienserna till frikadellerna. Koka upp köttbuljongen. Rulla köttbullar och lägg i den kokande buljongen ca 1 min. Ta upp frikadellerna. Använd lite buljongen som bas till tomatsåsen och tillsätt resten av ingredienserna till denna och låt koka upp. Lägg i frikadellerna och sjud på svag värme ca 10-15 min under tiden spagettin kokar


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se