Vare sig man gillar att spöka ut sig eller inte till denna högtid så kan man ju alltid passa på att fira lite extra en dag som denna. Såhär såg förra årets Halloween-kaka ut; en kladdkaka med apelsinchokladtryffel, spökmaränger och marsipanpumpor. Roligt pyssel och fasligt gott!


Apelsinkladdkaka med spöktouch

2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
0,5 dl kakao
1,5 dl vetemjöl
150 g smält Smör


1 dl vispgrädde
200 g Marabou apelsinkrokant eller annan apelsinchoklad


Rör ihop ägg socker, vaniljsocker, salt, kakao och vetemjöl. Tillsätt smöret och rör smeten slät och häll i en smörad och bröad bakform och grädda i mitten av ugnen i 150 grader, ca 30 min. Koka upp grädde och rör i chokladen och rör tryffeln slät. Häll ut apelsinchokladtryffeln över kladdkakan och låt kakan stelna i kylen över natten.

 

Marsipanpumpor

Färga mandelmassa orangea med gul och röd karamellfärg och sätt dit en liten grön "kvist". Lättast är det att forma mandelmassan till runda bollar och sedan trycka till dem en aning för att få den rätta formen. "Ränderna" görs enklast med hjälp av en potatissticka som läggs längs med pumpan och trycks till.


Spökmaränger

Vispa 2 äggvitor med 3/4 dl socker tills det blir ett vitt, fast skum. Klicka eller spritsa ut på en plåt och grädda i 100 grader i ungefär 45 min. Ögon och mun målas dit med svart karamellfärg, men mörk, smält choklad fungerar minst lika bra!

 

Kommentarer
Postat av: Sanna

Men vilka söta spöken! Mycket finare än våra misslyckade kycklingmaränger ;) haha

2012-11-01 @ 07:58:22
Postat av: Julias pyssligheter

Hahaha, just ja! Dom var inte mycket att hänga i granen... ;)

2012-11-01 @ 09:52:15
URL: http://juliaspyssligheter.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se