Nu är jag inne i en kreativ matlagningsperiod igen! Förra veckan åt vi mest fil, mackor, äggröra, köttbullar, frukt och mer fil - som mat. Matlagningslusten var nere på noll och så får det vara ibland. Desto mer sugen på att laga mat blev jag denna vecka! Matsedeln i veckan ser ut som följer:

Mån: Tacojärpar med guacamole, grönsaker och stekpannebröd
Tis: Pastastubbar fyllda med skinka och zuccini
Ons: Hemmagjorda fiskburgare med bröd och tillbehör
Tors: Honungsmarinerad kyckling med coleslaw och majskolv

Gott va? Jag hoppas det i alla fall! Klart är att gårdagens middag blev kanon. Tacojärpar är mitt eget påhitt och är helt enkelt köttfärs smaksatt med tacokrydda formad till järpar. Till dessa guacamole, gurkstavar, tomatklyftor och strimlad rödlök. Sedan var jag lite i valet och kvalet om tillbehör, vad passade till? Ris skulle säkert vara gott liksom nachos vid ett lite festligare tillfälle (än måndag kväll) men beslutade mig för att göra stekpannabröd och servera till! Gott så det förslog. Testa!



Tacojärpar
400 g nötfärs
1 ägg
1 påse tacokrydda
1 msk chilisås
salt och svartpeppar

Rör ihop allting snabbt och forma till små järpar. Stek i lite smör på hög värme så att järparna får fin färg och lägg sedan över i en ugnsform. Stek klart i ugnen, ca 10-15 min.

Godaste (och då menar jag verkligen godaste) brödet gör man SÅHÄR enkelt.

Servera järparna och brödet med guacamole (recept HÄR) och fräscha grönsaker. Fyll brödet med kött, grönsaker och sås eller ät brödet till. Gott vilket som!

Kommentarer
Postat av: Ellen

Vilken bra grej!

2012-05-08 @ 17:27:49

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se