Nu hörni ska ni få en ny pastafavorit, det kan jag nästan lova! Egentligen heter den här italienska rätten något så tjusigt som Delizie alla Romagnola, men det är helt enkelt "pastastubbar" fyllda med zuccini, skinka och ost toppade med tomatsås. Det kanske inte låter som något mästerverk, men det är verkligen kalasgott! Egenligen ska det dessutom vara ostsås över/runt om stubbarna, men jag tycker att det blir alldeles tillräckligt såsigt av tomatsåsen och tillräckligt ostigt av osten i rullarna. Så se så, testa detta omedelbums!



Fyllda pastastubbar (4 port)
1 paket färsk pasta på "rulle" (typ lasagneplattor fast en enda lång, t ex DENNA)
1/2 zuccini
ca 100 g rökt skinka i skivor
ostskivor

1 förp. krossade tomater
1 riven vitlöksklyfta
1 msk chilisås
salt och svartpeppar
ev. lite basilika, färsk eller torkad

lite riven ost

Rulla ut pastan. Hyvla tunna sikvor av zuccinin med en osthyvel och täck pastan med. Lägg på skinka och ostskivor. Rulla ihop och skär av när rullen är lagom tjock (jag delade en "pastalängd" i tre bitar"). Skär sedan rullarna i stubbar. Ställ dessa i en smord ugnsform. 

Blanda ihop alla ingredienser till tomatsåsen och häll över stubbarna och toppa med önskad mängd riven ost. In i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter tills osten blivit gratinerad.


Pasta, zuccini, skinka och ost...



...ihoprullat till rullar och sedan skurna i stubbar. På med tomatsås och ost och sen in i ugnen! Inte svårt alls och såå gott!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se