Nu ska ni få receptet på ett superenkelt och GOTT bröd! Kesellan gör brödet väldigt saftigt och gott. Detta är fästmannens favorit och går alltid åt fort här hemma. Brödet passar såklart perfekt som vanligt smörgåsbröd men är också himla gott till mat, t ex soppa eller en paj.

Enklaste brödet (ca 20 bitar)

50 g jäst

5 dl ljummet vatten, 37 grader
1 1/2 tsk salt
250 g kesella
14-15 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke och häll på vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk 30-45 min. Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen med händerna så att den täcker plåten. Skär degen i rutor (så stora bröd du vill ha) med en kniv. Låt degen jäsa ytterligare ca 20 min. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. 

Goda frukostmackor med korv, tomat och lite grönt!