Sedan Leila Lindholm gjorde sina Rocky road i TV för några år sen finns det väl knappt någon som lyckats undgå detta julgodis? Numera en klassiker skulle jag vilja säga. Och det är inte så konstigt; ett kanongott och dessutom busenkelt godis där man helt enkelt rör ihop godsaker som mashmallows, dumle och nötter med smält choklad och låter det stelna. Fixat i ett naffs, och uppskattat av de flesta!


Rocky road (ca 50 bitar)
1 dl minimashmallows (eller större klippta i bitar)
2 dl nötter (jordnötter, pistage, hasselnötter- ta vad du gillar! Jag tål bara jordnötter så det kör jag enbart på.)
1 påse dumle
ca 300 g choklad av valfri sort

Rör ihop mashmallows, nötter och dumlen skuren i mindre bitar. Smält chokladen i vattenbad och häll över godisblandingen. Bred ut i en form med bakplåtspapper, ca 15x25 cm. Strö över lite mashmallows, dumle och nötter som ett "täcke". Låt stelna i kylen och skär sedan i bitar.

Vill man variera sig ytterligare går det såklart att blanda i andra goda saker, som torkad frukt, russin, chokladbitar mm. Vi hade t ex hälften vanliga jordnötter och hälften honungsrostade jordnötter. Hur gott som helst. Bara fantasin sätter stopp!

Kommentarer
Postat av: Moa - ung mamma

Herregud Julia, någon gång vill jag bo hos dig HELA december för att få äta allt de goda du bakar! Du är så duktig på att baka, jag avundas dig verkligen! :-)

2011-12-14 @ 14:51:49
URL: http://minbebis.com/blogg/ourlovelylife
Postat av: Julias pyssligheter

Moa: Haha men åh, TACK! Vad gullig du är. :D Kom bara kom! ;)

2011-12-14 @ 19:03:12
URL: http://juliaspyssligheter.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

I en vindsvåning i en lada, på en gård i Örebro huserar jag med man och katt. Jag lägger ner mer tid på inredningsfixande, matlagning och pyssel än mina studier på universitetet där jag till sommaren tar min examen som rättsvetare. Här hittar ni recept på god och lättlagad vardagsmat, mycket vegetariskt, lyxigare helgmat, många desserter och ännu fler bakverk, såväl gamla favoriter som nya påhitt. Förutom recept så dyker det även upp ett och annat pysseltips om inredning, blommor, paket & presenter och dukning.

Hoppas att ni hittar något ni gillar och inspireras av!


Kontakt: pyssligheter@live.se